近年来，在漳州市委、市政府的高度重视和正确领导下，漳州食用菌产业注重提升，注重实效，不断创新工作机制，积极办好一年一届的中国蘑菇节，注重打造国际品牌会展平台，充分发挥国内外食用菌业界力量，有力推进漳州食用菌产业向更高层面、更宽领域发展。今年第一季度，漳州食用菌产量达20.52万吨，比去年同期增加1.22万吨。
目前，漳州双孢蘑菇产量及其罐头制品出口量全国第一，白背木耳、大杯蕈菇产量世界第一。中国食品土畜进出口商会为此指出，漳州是“全国最大的双孢蘑菇、白背木耳和蘑菇罐头的生产、加工和出口基地”，成为名副其实的“中国菇都”。中国农学会特产专业委员会还授予漳州“中国白背木耳生产基地”称号。漳州蘑菇技术员遍布全国各地，哪有蘑菇生产，哪就有漳州技术员，为中国“南菇北移”做出积极贡献。漳州工厂化温控、墙体式生产珍稀食用菌一年多茬，经济效益十分可观。占全省总量近三成，居全省首位。
据了解，由中国食品土畜进出口商会和漳州市人民政府共同主办的第十届中国蘑菇节将于2016年11月14-17日在福建漳州万达嘉华酒店召开，目前会议正在紧张有序筹备当中。
