随州香菇异军突起 裕国菇业牵手袁隆平、租赁炎帝经营——“随州模式”将如何变革中国香菇产业

                                           
                                                                           裕国公司聘请“水稻之父”袁隆平为首席科学家

裕国公司与炎帝公司签署租赁合同

　　在聘请“杂交水稻之父”袁隆平院士为公司首席科学家之后，9月22日，湖北裕国菇业股份有限公司又与湖北炎帝农业科技股份有限公司签订关于公司租赁炎帝公司工厂化种植鲜香菇相关设施、设备的租赁合同。中国香菇行业两大巨头企业的联手引起业界关注。
  　裕国股份与炎帝科技都是国内乃至全球顶尖的食用菌企业，此次“牵手”将为我国香菇企业带来哪些启示？裕国公司与袁隆平院士的合作，又将如何搭建桥梁，实现水稻链接香菇？随州香菇的扶贫模式又是如何取得成功？9月25日，易菇网受邀走进湖北裕国菇业股份有限公司与湖北炎帝农业科技股份有限公司，实地感受企业发展变化，深入了解香菇产业不断壮大中的“随州模式”。 裕国租赁炎帝试运营  打造随州香菇帝国
　　2015年，受经济大环境和原董事长刘银水先生离世等种种因素的影响，香菇生产巨头企业炎帝科技一度陷入经营困境，并背负高达数亿元的债务。出于对香菇产业发展的大义与责任，湖北裕国菇业通过租赁经营的方式，力图扭转炎帝的经营态势。 湖北炎帝农业科技股份有限公司拥有规模较大、技术水平领先的香菇工厂化生产线，并较为彻底地解决了香菇工厂化生产专用菌种、香菇工厂化生产工艺流程和设备制造三大核心技术要素，实现了香菇工厂化周年生产，具备年产有机鲜香菇6000吨的生产能力。尽管公司陷入经营困境，但其香菇工厂化的发展方向却依旧得到业界人士的认可，这也是裕国菇业决定租赁经营的重要原因，同时也让裕国股份形成了一条完整的香菇产业链条。 根据租赁合同显示，租赁物范围为炎帝公司工厂化种植香菇相关的设施、设备，包括但不限于塑料、薄膜袋生产，塑料框生产，香菇脆片生产，机械设备生产及场地，包括满足工厂化生产所需的物料混合设备，养菌、消毒设备，塑料框、培养盒制作设备，制冷设备及库房，出菇设备及其机械设备、化验设备、检测设备、交通运输车辆等固定资产。此次合同租金为每年人民币900万元，合同租赁期暂定为3年。本资产租赁合同的签订，为公司开展鲜香菇工厂化生产和销售提供了有力支撑。合同生效后，炎帝公司将不再自行生产和销售有机鲜香菇。
“炎帝拥有中国最先进、最尖端的技术，与炎帝合作希望把香菇产业做到更完美，将香菇产业做成服务三农的大健康产业。” 裕国菇业董事长雷于国谈到。
聘请袁隆平院士 实现水稻与香菇跨界融合
日前，湖北裕国菇业股份有限公司董事长雷于国前往湖南省长沙市国家杂交水稻工程技术研究中心，专门拜会“杂交水稻之父”、中国工程院院士袁隆平，并聘请袁隆平为裕国股份首席科学家。裕国菇业与袁隆平院士合作的消息一经公布，也让众多业内人士感到不解。
“与袁隆平院士的合作促进对菌种的研发、高产、包括对土壤质量的检测起到一定的作用，有利于找到适合栽培香菇的原材料，有利于保证香菇食品的品质安全，简化食用菌领域检测土壤的实验与流程。”湖北裕国菇业股份有限公司董事长雷先生在接受采访时表示。 据介绍，在栽培香菇的原辅材料中，有40%的原材料来自麸皮、米糠、秸秆、玉米芯等农业废弃物。尽管香菇在种植过程中不会接触到农残、重金属，但仍然存在重金属风险，就原材料而言，水稻、玉米等农作物生长的土壤环境中若含有重金属，那么对香菇品质也会产生一定的风险，这就要求食用菌企业对原材料产地的土壤属性进行检测。而袁隆平院士拥有全国范围内对土壤环境监测的大数据，借助这些数据将有利于找到更适合栽培香菇的原材料，实现香菇产量、质量的升级和价值提升，同时达到食用菌精准扶贫效益最大化的目的。
同时，为鼓励裕国公司更好的拓展其它扶贫项目，袁隆平院士还承诺将无偿提供3-5吨水稻种子，支持裕国股份在贵州开展精准扶贫脱贫计划，让杂交水稻造福更多地区农民。
建设标准化香菇栽培基地 打造精准扶贫示范园区
　　食用菌生产“不与农争时，不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥”的优势让其成为国家精准扶贫的优势项目。被誉为“中国香菇第一村”的随州市三里岗镇吉祥寺村，就是以发展香菇产业实现脱贫致富的全国性示范基地，造就了一方菇乡文化。 吉祥寺村是随县三里岗镇的一个偏远山村，版图面积45平方公里，共有村民859户、3619人，人均耕地面积不足一亩，山地林地面积达四万平方米的山村。很长时期内，村民们一直处于收入低的生存状态。近年来，在该村实行的香菇标准化园区种植模式，显著效果，并在多个地区实行推广。
当地的香菇产业也在长期的摸索中不断创新、发展。过去，当地的香菇多以散户种植为主，菌种质量、栽培技术的不规范造成了产量不高的问题，直接导致农户收益减少。 据吉祥寺村村支书张国勇介绍，为增强菇农的标准化意识，湖北裕国菇业股份有限公司在吉祥寺村以每亩800元的价格流转了800亩土地，统一建设标准化园区，为农户免费提供种菇场所，包括水电在内的基础设施，并采取“五统一”的管理办法，即统一租地、统一供应原料和菌种、统一技术标准和技术服务、统一水电供应、统一产品销售，创造了“园区+农户+标准+公司”的生产经营模式，不断引导当地乃至随州香菇产业向规模化、标准化、产业化、品牌化发展。
这种集约化的种植模式打破菇农以往单枪匹马、各自为政的经营模式，依托园区，把千家万户的小生产和千变万化的大市场紧密联系起来，将分散的农户集中起来，化零为整，实现了信息互通、资源共享，降低了农户的生产成本和种植风险。如今，在吉祥寺村，全村90%农户种植香菇，人均年收入从2007年的3000元提高到2015年的1.5万元。 经过30年的发展，目前随州市香菇的种植规模不段扩大，直接产值突破40亿元，出口6.5亿美元，并出现了一大批包括裕国菇业在内的优秀龙头企业，带动香菇产业向着精细化方向发展。另外，随州已建成菌种生产、袋料栽培、技术服务、精深加工等完整的食用菌产业体系，品牌效应显著增强，增长潜力巨大。其中，随州市已成为全国万吨食用菌标准化生产示范县、华中地区最大的香菇交易集散地和菌种生产供应基地，行业影响力举足轻重。