日前，湖北裕国菇业股份有限公司董事长雷于国前往湖南省长沙市国家杂交水稻工程技术研究中心，拜会了“杂交水稻之父”、中国工程院院士袁隆平，并聘请袁隆平为裕国股份首席科学家。裕国菇业与袁隆平院士合作的消息一经公布，也让众多业内人士感到不解。
“与袁隆平院士的合作促进对菌种的研发、高产、包括对土壤质量的检测起到一定的作用，有利于找到适合栽培香菇的种质资源，有利于保证香菇食品的品质安全，简化食用菌领域检测土壤的实验与流程。”湖北裕国菇业股份有限公司董事长雷先生在接受采访时表示。
他介绍，在栽培香菇的原辅材料中，有40%的原材料来自麸皮、米糠、秸秆、玉米芯等农业废弃物。尽管香菇在种植过程中不会接触到农残、重金属，但仍然存在重金属风险，就原材料而言，水稻、玉米等农作物生长的土壤环境中若含有重金属，也将对香菇栽培产生一定的污染，这就需要优质的种质资源。
袁隆平院士拥有全国范围内对土壤环境的大数据，若能通过交流将其完备的种质资源链接到香菇，找到适合栽培香菇的种质资源，不断优化香菇菌种研发，实现香菇产量和质量的升级，实现香菇产量、质量的升级和价值提升，达到促进食用菌精准扶贫效益最大化的目的。
为鼓励裕国公司更好的发展扶贫项目，袁隆平院士还无偿提供3-5吨种植的水稻种子，支持裕国股份在当地开展精准扶贫脱贫计划，让杂交水稻造福更多地区农民。
