关键词1 101连增
广西食用菌产业经过主动培养，生长迅猛，取无暇前未有的结果，现正在,正在广西栽种业中，食用菌总产量仅次于粮、蔗、果、菜，居第5位。最新统计，2015年度齐区食用菌破耗面积抵达15563.32万平方米，鲜品总产量抵达127.95万吨，总产值抵达109.63亿元，均实现了“101连增”，创做创造白1个新的百亿元产业；同时，总产量、总产值双双挺进“世界10强”，初次双双名列世界第9位，比上年度行进1位。
关键词2 世界前哨
广西食用菌产业品种机关持续优化，多个品种产量居世界前哨。我区正在做强双孢蘑菇、平菇、香菇、木耳4大传统品种的基础上，做大灵芝、姬松茸、猴头菇等药食同源品种，做优良珍菇、金福菇、草菇等中高温品种。据中国食用菌协会统计，2015年度广西双孢蘑菇产量居世界第2位，占世界5分之1；秀珍菇、茯苓均排名第４位。别的，2015年桑枝食用菌莳植范围超越1.8亿袋，持续处于世界前哨。
关键词3 万吨大县
鼎力猖狂优化产业布局，齐区已组成双孢蘑菇、平菇、香菇、木耳、桑枝秀珍菇等食用菌、中高温菇6大下风特色产区，产业逐步向资源等下风地区会聚，主产区总量占齐区8成以上。食用菌破耗大县持续出现，2015年度莳植面积超100万平方米的县（市、区）有35个，产量超1万吨的县（市、区）有29个，产值超1亿元的县（市、区）有27个，鉴别比“10两5”第1年增进25个、21个和24个。
关键词4 百项妙技
广西主动整合现有关系科研院所食用菌科技力气，并组建了国度食用菌产业妙技体系广西创新团队，连系睁开科技攻闭，大大提升了广西食用菌破耗妙技水平，科技撑持鲜明增强。齐区创新研讨累计集成食用菌破耗100项妙技形式，并获得鼎力猖狂示范推行，莳植体式名堂由以前的3角棚地栽、大中棚农法莳植、田野自然生长等传统形式向装备化、范围化、专业化、工场化等标的目标点窜，极猛进步了原料、装备应用率和土地单位面积产出率，有用推动了高效、生态、轮回农业的生长。
关键词5 品牌设立建设
各地品牌认识持续增强，造定品牌设立建设优惠政策，促使1批食用菌产品经过“3品1标”认证认定，实现零冲破，前后有20多个食用菌产品经过我国有机食物认证，2个经过欧盟有机食物认证，产地认定2个。横县被授与“中国双孢蘑菇之城”称呼，田林县被授与“中国灵芝之城”称呼，“浦北红椎菌”取得国度地舆标志回护，正在海内市场施展了较高的品牌效应。
关键词6 付出超万元
广西生长食用菌正遇上行情连气儿波动上涨的好年月，多个品种产品产地批发价格坚固。今年广西食用菌产品团体价格趋于平稳，其中乌木耳、灵芝、秀珍菇等品种价格增进较快，增幅超越30%。2015年度广西食用菌从业者人均付出抵达1.85万元，丰裕施展阐发了出色的产业效应，激起了从业者的主动性。同时，广西农业部分主动应用食用菌产业“短、平、快”的特性，到场精准扶贫，取得阶段性结果。据查询接见数字展示，住手2017年1月，齐区54个贫寒县均呈报有食用菌破耗，到场率达100%，合计食用菌破耗面积3769.77万平方米，鲜品总产量26.35万吨，总产值22.99亿元。
关键词7 “5没有争”
食用菌破耗具有“5没有争”的特色：没有与人争粮，没有与粮争地，没有与地争肥，没有与农争时，没有与其他争资源。具有节地、节水、节肥等奇特下风，它能将栽种、养殖、加产业和沼气破耗有机连系起来，综合应用，变废为宝。工、农、林产业的副产品、销毁物皆可做为莳植食用菌的原料，采摘后的菌糠可用来破耗有机肥料、饲料和无土莳植蔬菜基质等。正在我国耕地资源有限的情况下，以食用菌为纽带的产业链可实现农业销毁物质源化，推动轮回经济生长，符合国度生长低耗高效农业和生态轮回农业，培养奇丽中国的需要。
关键词8 工场化破耗
现正在广西共建成双孢蘑菇、杏鲍菇、姬松茸、海鲜菇等多个工场化破耗基地，其中广西绿霖食用菌科技有限公司采取海内最前辈的输送装备、机械手等妙技，建成日产20吨杏鲍菇的破耗线，成为广西最大的杏鲍菇破耗基地，实现广西杏鲍菇工场化破耗零的冲破，产品热销区内和海南、贵州、云南、北京、内蒙古等省（区、市）。
关键词9 转化农做物秸秆
近几年，经过有针对性的睁开广西食用菌外乡造便基质生态高效轮回应用关键妙技研讨集成，有用进步了广西外乡农做物秸秆的应用率，其中桑枝屑占食用菌莳植基质比例可高达70%～80%，冲破了传统上以杂木屑、外购棉子壳为主料的破耗范围。据统计，2015年，广西食用菌破耗综合应用稻草、桑枝、甘蔗叶（渣）、木薯秆、玉米秸秆、林业下脚料等销毁物共约213万吨，其中应用稻草约124万吨、桑枝约23万吨。经过主动推动农做物秸秆正在食用菌破耗上的应用，有用减少了秸秆对大气（秸秆熄灭）、耕地、水利装备的净化，减少了农田病虫害产生生机，减少了对老家生态情况的风险，同时可以变废为宝，实现了资源应用最大化和轮回感染，有用延长了产业效益链，增进了农业破耗的生态轮回、可连气儿生长。
关键词10 撑持国度食物安好
世界每1年正在动动物破耗进程，会产生约30亿吨中央的销毁物，只要将其中的5%用于食用菌破耗，便可破耗最少1000万吨干食用菌，如依照每吨干食用菌含有30%～40%的卵白质策绘，相等于增进300万吨～400万吨卵白质，相等于1500万吨～2000万吨瘦肉，或2300万吨～3100万吨鸡蛋，或1亿吨～1.33亿吨牛奶，可操持食物短缺和卵白质没有足成便，可以梗概正在国度食物安好体系中施展告急的感染。2015年广西食用菌干品约为13万吨，相等于19万吨～26万吨瘦肉，或30万吨～40万吨鸡蛋，或128万吨～171万吨牛奶，极大地厚实了公共的菜篮子，改良了营养机关。进入21世纪，跟着公共存亡水平进步和安康理念的进级，炊事机关逐步向营养、抗病、保健、无公害标的目标生长，做为绿色保健的食用菌食物成为消费者闭注的重点，获得鼎力猖狂推重。据专家展望，食用菌消费量每1年以10％以上的速度增进，消费潜力伟大，生长前景广阔豁达。
