为不断开拓创收渠道，近日，石河子市小沟矿业寻找技术合作伙伴和种殖专家，通过近3个月的不断探索和精心种殖，首批矿井“雪莲菇”系列美味菜品已成功上市，现每天将有30至50公斤的“雪莲菇”在南山石场镇各菜店和饭馆销售，食客们普遍反应口感鲜美、嫩滑，其销量供不应求。
煤矿井下巷道属恒温状态，温度长期固定在8至12摄氏度，相对湿度在55%rh至85%rh，是蘑菇天然生长的最佳环境，通过完善井下在生产期间的通风系统和照明设施，可以灵活控制温度和湿度，种植蘑菇完全不受季节和环境影响，并且蘑菇生长期长、且品质好，非常适合大面积种殖。现试种成功的鸡腿菇、白平菇经过专业检测，全部达到了国家安全食用标准，由于长期生长在井下，有效减少了空气污染和重金属污染，营养成分丰富，完全达到了绿色食品要求。
据悉，通过第一批试种成功，近期计划将扩大种殖规模和种殖品种，后期种殖的“雪莲菇”系列包括：杏鲍菇、黑平菇、鸡腿菇、白平菇、木耳、韭黄、蒜苔等，以多种方式来不断开拓职工创收新模式。
