10月22日－23日，由中国菌物学会、中国医学科学院药用植物研究所主办，中共彝良县委、彝良县人民政府、中国菌物学会菌物产业分会、易菇网共同承办的2017第五届全国天麻会议暨中国（小草坝）天麻产业发展高峰论坛在云南省彝良县举办。
来自全国各地及韩国的近400名专家、学者、企业和天麻从业者共议天麻产业发展，为小草坝天麻走出彝良、走向世界搭建新的桥梁。
你不知道的“小草坝”天麻
坐飞机到昆明，再转机到昭通，下了飞机，还要坐3个小时的汽车，经过蜿蜒盘旋的山路，伴随着常年不散的浓雾，才能到达这个藏在大山深处的天麻主产区——彝良县小草坝镇。
这里有昭通最大的原始森林，四川盆地的暖流与云贵高原寒流交汇于此，常年多雨多雾，气候温凉潮湿，年平均气温9.8℃，年相对湿度85%，山清水秀、土净、空气新、无污染，是优质天麻生长的最佳环境。
1908年，进入小草坝石门坎传教的英国传教士柏格里回国后绘制了英国地图，他准确地把中国“小草坝”三个字标识在北纬27度和东经104度之间，以示著名天麻的原产地和对小草坝天麻的特别关注。
目前，我国天麻主产区分布广泛，贵州、四川、湖北、湖南、陕西、安徽；在甘肃、河南、江西、台湾、河北、山东、辽宁、吉林、黑龙江等省地也有分布。
那么，小草坝天麻好在哪儿？
据彝良县委书记姚勇介绍，小草坝天麻因其特有的乌天麻品种，加上回归自然的仿野生种植技术，造就了小草坝乌天麻独一无二的优良品质，个大、肥厚、饱满、半透明、质实无空心，天麻素含量、无机元素和氨基酸含量明显优于省外主要产地的天麻，故被誉为“天麻故乡”和“世界天麻原产地”。
近年来，彝良县按照保护优先，控制规模、规划引领积极发展的理念，坚持野生优质种质资源保护，优质良种繁育、标准化基地种植，研发、加工同步推进，有序发展天麻产业，取得了丰硕成果。
2016年，全县产鲜天麻2097万斤，实现天麻产值16.01亿元（其中种植产值9.31亿元、加工产值6.7亿元）。目前，全县天麻种植面积5.6万亩，已培育有机天麻种植企业4家、省级龙头企业2家、小草坝天麻专业合作社35家。以小草坝天麻为主的有机产品认证示范区创建通过国家认监委验收，彝良成为全国第二批、云南第一家“国家有机产品认证示范区”。
昭通市人民政府副市长苏建宏表示，当前，该市已将天麻产业作为高原特色农业六大主导产业之一进行培育，在政策、资金、人力资源上给予有力倾斜和保障，把传播、弘扬天麻文化融入社会各个方面，建成了天麻良种繁育中心、天麻“两菌”厂、天麻野生种质资源保护区、占地1700亩的昭通市高原特色农业天麻示范园、全国首个中国天麻博物馆。
姚勇说，下一步，彝良县将围绕小草坝景区、天麻特色小镇、天麻科技示范园、天麻交易中心、天麻生物资源研发加工区“五位一体”建设，推动小草坝生态旅游和天麻产业融合发展，着力打造小草坝次区域中心，带动县域经济发展。
小天麻撑起扶贫大产业
天麻是我国名贵的野生中药材，在过去的50多年里，为了研究天麻仿生态人工栽培，经过几代人的不懈努力，凝聚了徐锦堂、周铉、王绍柏、张东祥等一大批致力于天麻产业化人的探索心血，创造出一个崭新的天麻健康产业。
中国菌物学会理事长郭良栋在致辞中谈到，天麻不仅是优质的食品、药品的加工原料，也是贫困地区农民脱贫致富的天然资源，天麻产业已迈身成为一、二、三产业融合发展的大健康、大扶贫产业。
目前，全国经营天麻为主的企业、合作社有数千家，天麻常年种植面积在60万亩左右，年产鲜天麻9.6万吨（折合干品1.6万吨），种植农户15万余户，农户通过种植天麻年增收8000元以上。
自“昭通天麻”在2004年获得国家地理标志产品认证以后，依托国家地理标志产品金字招牌将区域资源优势转变为产业优势，带动了一大批农户脱贫致富。
小草坝天麻种植大户杨宏述，从事天麻繁育种植和加工已经有14个年头。他说：“自从‘昭通天麻’获得国家地理标志产品认证后，天麻从最初每年卖几万元鲜天麻，到现在有300余万元的天麻销售额。到小草坝买天麻客商越来越多，需求量越来越大，价格也水涨船高。”“此次大会的召开是彝良天麻产业发展史上具有里程碑意义的一件大事，是全面决战脱贫攻坚关键时刻召开的一次重大盛会，是对彝良天麻产业发展的巨大支持和帮助。”姚勇说。
农业部副部长余欣荣在日前召开中药材产业发展座谈会上指出，要紧紧围绕农业供给侧结构性改革这一主线，加力推进中药产业发展，加快道地药材生产基地建设，提升中药材质量效益和竞争力。制定《全国道地药材生产基地建设规划》，建设一批历史悠久、特色鲜明、优势突出的道地药材生产基地。
这将为天麻产业发展提供支持，有利于扩大小草坝天麻品牌影响力。
苏建宏表示，下一步，昭通市将以彝良县为中心，突出基地建设、龙头企业引领、品牌打造、科技驱动，继续加快推进天麻产业发展，力争到2020年，鲜麻产量达3400万公斤、综合产值达80亿元以上，天麻种植区域贫困人口人均纯收入5600元以上。
业界：为天麻“药食同源”正名
最近一年，贵州乌蒙腾菌业有限公司董事长张光文满心郁结。
原因是由其公司生产，代理商邮乐网和微商销售的天麻酒、天麻面条等产品，受到了恶意“职业打假人”“非法添加”和“虚假广告”的投诉，企业只好开门迎客、封货送客，同时公司还可能面临高达数十万元的罚款和赔偿，这对于正处于发展之中的小企业来说无疑于雪上加霜。
天麻在我国已有2000多年“药食”两用历史，企业产品宣传功效均有据可查，如何就遭遇投诉呢？
原来，天麻被列入国家卫计委既可作药品，又可作保健食品，但不能作为普通食品，这是企业遭投诉的根本原因，也是天麻产业发展的瓶颈所在。
中医认为天麻具有促进免疫、抗惊厥、镇静安神、抗衰老、促进睡眠，改善学习记忆、消炎及抗辐射等药理作用。千百年来，国人无不用天麻炖鸡、鸭、猪肉、鸽子、牛羊肉等做食物补品。
近几十年来，随着对天麻医疗保健作用的挖掘，不断有新的发现，特别在抗眩晕、抗惊厥、预防及治疗老年痴呆症方面有独特疗效：国家将天麻用于高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物，日本用天麻注射液治疗老年痴呆症……
浙江省华丹农业微生物资源应用研究院院长韩省华分析称，目前，国内天麻需求量约2万吨/年，其中绝大部分被作为食品被大众消费，少部分进入制药行业和医疗机构作为药用。这说明民间天麻更重要的作用在于养生，是我国最重要的“大健康”品种之一。天麻企业已开发出干品天麻、天麻粉、天麻酒、天麻面、保鲜天麻、天麻胶囊、天麻冻干粉、天麻片等加工产品，为全国不同消费层次和消费需求群体提供多元化产品选择。“未来十年，全国将有2亿人口步入老年，天麻将成为老年人群最重要的健康养生产品，而不是老年人的治病产品。由此可见，天麻产业是名符其实的‘大健康’产业。”韩省华说。
目前获批的新食品原料目录里类似天麻的有吉林人参和云南三七花，它们与天麻有着同样悠久的应用历史和条件。韩省华认为，全国天麻企业应当齐心协力，根据新食品原料的申报要求，完善相关工作，向国家卫计委申报，将“天麻”列入“新食品原料”，系统挖掘天麻的健康养生功能，把天麻产业培育成为保健、强身和益寿的大健康产业，富民强国的“大扶贫”产业。
身兼天麻产业技术创新战略联盟理事长的张光文，回顾过去一年在推进天麻“药食同源”的工作时说：“对于联盟来说要推动全国天麻产业发展压力是巨大的，任务是繁重的，但仍将竭尽所能，只有各联盟成员心往一处想、劲往一处使，抱团发展才能形成优势互补、互惠互利的局面。”
这里有路，这条路还很长，“天麻人”希望通过他们的努力，架起天麻产业古今、中西、医食同源、膳食为民的桥梁。
