陈若芸作报告
易菇网讯：“我国每年药用、食用和出口茯苓需求量仅次于甘草、当归用量，为药用量较大的中药之一。2015年茯苓总产量在25000吨，2016年国内茯苓总产量20000吨左右，目前存在较大缺口。”11月25日，在2017第二届全国茯苓会议主题报告上，中国医学科学院药物研究所陈若芸作了关于茯苓化学成分和生物活性研究的报告。
谈到茯苓的药食两用性，她表示，茯苓是多种方剂及中成药的原料，有“十药九茯苓”之说。茯苓可用于中药复方和100多种中成药原料。以含有茯苓的中成药六味地黄丸为例，国内六味地黄的生产批文有800多个。仅在零售药店中，六味地黄的年销售额过亿的企业只有5家。茯苓还用于历代宫廷御膳及民间食品如茯苓饼、白雪糕、云片、茯苓酒、茯苓酸奶、龟苓膏、茯苓点心、长寿挂面等。
谈及茯苓化学成分研究，她指出，茯苓中所含的主要化学成分为多糖、三萜及甾醇，还含有一些脂肪酸、酶等。 茯苓多糖类化学成分含量约占茯苓干燥菌核的93％。报告中，陈若芸还以详实的图片形式展示了茯苓化学成分研究过程，即提取分离流程，从茯苓中分离鉴定的化合物以及新化合物的结构。
报告现场
最后，她对在茯苓化学成分的分离与纯化上的相关问题进行了总结与讨论，其中茯苓醇提物乙酸乙酯部分，甾醇类化合物与三萜类化合物在这一部分富集，这两类化合物紫外吸收较弱，而且存在差向异构现象，化合物的相对分子量相差不大，单纯采用硅胶正相色谱方法很难分离，可采用硅胶、反相柱色谱以及制备HPLC多种色谱方法相结合进行有效地分离和纯化；而茯苓醇提物正丁醇部分，该部分含有大量的多糖成分和少量氨基酸类化合物。可采用甲醇-水系统提取多糖，再经硅胶柱色谱 、反相柱色谱 、LH-20进行分离纯化。
2017第二届全国茯苓会议于11月24-26日在湖南省靖州县举行，会议由中国菌物学会主办，靖州苗族侗族自治县茯苓专业协会、中国菌物学会菌物产业分会、易菇网等单位承办，会议安排了主题报告、专题报告共16个，同期举行了茯苓产业发展圆桌论坛、茯苓产业技术创新战略联盟成立会议暨第一届理事会第一次会议，茯苓养生烹饪大赛、茯苓会议展览等精彩活动，是继2014首届全国茯苓会议之后我国茯苓产业又一次盛会。
