现在盖土都用悬耕机了，简单、省时、省工，很方便的。只要把我身体覆盖个百分之七八十就行，我的生命力很强的哦！
下种5-7天，土里就会长出白白的菌丝，人们也叫“菌霜”。
这个阶段，我处于营养储备阶段，所以，当我开始长出菌霜后，就要开始放外援营养袋了。
我会通过菌丝，顺着营养袋的划口伸入到袋中吸收足够的营养。
为了让我很好的吸收并减少杂草的生长，人们通常还会覆盖一层黑色地膜或是搭建白色小拱棚，让我保温、保湿。
在这样黑暗的环境中，我大概要生活60天左右，等我营养吸收得差不多了，天气稍微变暖，我要转变为生长阶段。这时记得也要给我浇足水份，让我能在潮湿的环境中生长。
我先是变成很小的原基，如下图中的小白点，然后再变成针尖大小，然后再慢慢长大。
从下种到变成幼菇，我大概得需要60-70天左右，视具体生成环境而定，各地不一样。
最早出来的，人们一般都叫“报信菇”，表示要开始出菇了，提醒人们做好各项十分关键的生产管理措施。因为，前阶段无论菌霜长得如何的好，我能不能最后长大，关键就看这从原基到幼菇到长大的十多二十天时间了。
这个阶段 ，我是既怕冷又怕热，娇气得很。温度低于零度，我可能会被冷死。温度如果高于23度，我可能会被热死。我的最佳生长温度在12-18度，湿度在80-90%。
水多了，我可能会因水珠包围而缺氧死掉，水少了，我又不长。温度高了，我还可能头部受伤，变干，无法生存。 高温高湿的环境，还可能让我感染其他病菌死掉。总之，生长气候不合适，我可能就没命了。
只要我的脚脚变黄，头部变灰，基本上就活不下去了。
除了温度、湿度等气候条件外，更可恶的是，还有一些害虫也会闻到我的香味来吃我！如跳虫、蛞蝓等，只要它们爬过我的身体或咬过我一口，我多半也活不了。
经过九九八十一难后，能顺利长大的只是那成片成片原基中的一部分，但只要我能顺利长大，那就是营养美味了。
目前的我，在国际、国内市场上都是供不应求的，因为我的生长实在是太苛刻了，对各方面的要求太高了，种植生产管理技术极不稳定，亩产量鲜货也在几百斤以内，还有很多甚至绝收的。但前期投入还不小，所以，风险很大。这也是我身价比较高的原因之一吧。
这就是逐步长大的我。我都是半野生长大的，营养和野外生长的差不多。如果管理得好，我那些兄弟姐妹们长成一片一片的，看起来还是很喜人的哦！
长大的我，是很多道美味的最佳原材料。据说，常吃羊肚菌，活到八十照样满山走！
看了这么多，想必累了吧？想不想来一点尝个鲜呢？适当的改善一下自己的生活，多吃健康美味还是应该的，在如今大家活得都不容易的社会，别苦了自己！
