最近几天,云南多地出现高温天气,昭通巧家、玉溪元江等地甚至出现40℃以上高温天气。随着部分地区小范围的降水,清凉过后,云南野生菌加快了生长的速度。
据天气预报显示,未来几天,昆明短期内会频繁出现降雨天气,这样一阵高温一阵雨的天气,加速野生菌生长,上市量也会随之增大。走访农贸市场发现,野生菌上市量和品种逐渐增多,市民花40元就能买到一公斤牛肝菌。
农贸市场
干巴菌卖350—450元/公斤
昨日,在篆新农贸市场、五里多农博广场、和平村农贸海鲜综合市场等市场内,均有野生菌销售。在售的菌子多是从云南木水花野生菌交易中心批发出来的,种类多为牛肝菌、干巴菌、青头菌、鸡油菌等,其中,牛肝菌根据品质不同,售价在40—180元/公斤,干巴菌售价为350—450元/公斤,青头菌180—400元/公斤。这些菌子多来自近期降雨较多的曲靖、红河、楚雄、普洱等地,昆明地区的野生菌数量也比上个月有所增多。
在篆新农贸市场,专售牛肝菌的刘老板介绍:“随着一阵高温一阵雨的天气增多,云南野生菌上市数量也明显多了。这段时间品质一般的四五十元就能买到。与4月份刚上市的时候相比,品质最好的牛肝菌每公斤便宜了两三百元。”
在和平村农贸海鲜综合市场内,专门租了铺面售卖野生菌的王老板说:“我的菌子主要是销往餐馆,零售的很少,牛肝菌卖得比较多,每天销售量在80公斤左右。”
下午2点,到五里多农博广场淘尾货的何阿姨说:“我上周六花60元买了一公斤牛肝菌,今天才45元了。”
批发市场
青头菌每公斤150元左右
云南木水花野生菌交易中心副总经理成爱丽介绍,22日,产自保山的少量青头菌上市,批发市场上当天青头菌的售价为150元左右/公斤,共售出70多公斤。
在批发市场,销量最大的当属牛肝菌。据统计,22日,云南木水花野生菌交易中心红牛肝的销量在4吨左右,售价为130元左右/公斤;鸡枞销售量30公斤左右,售价300元左右/公斤,产自四川、会泽;干巴菌有100公斤左右,售价400元左右/公斤,产地是保山;鸡油菌销量100公斤左右,售价150元左右/公斤,产自红河;黑牛肝销售量400公斤左右,售价80元左右/公斤,产自红河。
成爱丽介绍,受高温、降雨天气影响,昆明本地的菌子数量逐渐增多,品质也比之前好,其中,以鸡油菌占多数,“这与州市上雨水充沛也有关系,但总体来说,四月和五月野生菌的产量都不是很平稳,时多时少,如果昆明大规模降雨,本地的野生菌数量肯定会增加,总体价格也会更便宜。”