近年来，广西食用菌产业围绕品种、品质、品牌“三品”提档升级，不断创新探索发展新模式，产量产值创新高，产业地位不断提升。目前，广西已形成双孢蘑菇、香菇、木耳、平菇、桑枝食用菌、草菇等中高温菇六大产区，食用菌鲜品总产量128.64万吨、总产值115.26亿元，连续三年位列全国前十。
在产量增加的同时，广西还大力开展“科技兴菌”活动，推动食用菌产业提质增效、做大做强。广西的食用菌产业基本告别传统的农法裁培模式，双孢蘑菇、杏鲍菇、海鲜菇等品种基本实现周年生产，栽培模式向设施化标准化转型。
在品牌打造方面，涌现出横县双孢蘑菇、浦北红椎菌、宜州桑枝秀珍菇、贺州黑木耳等一批“桂菌”区域品牌，多个食用菌产品通过了 “三品一标”认证认定。
