食用菌、林下蛋鸡、温氏生猪、蔬菜产业四个主导产业开足规模化发展“引擎”，其他因地制宜发展的特色种植养殖“产业之花”遍地开。这是近年来西秀区东屯乡调优产业结构、推进精准扶贫走出来的“4+X”产业发展模式，纵深推进该乡产业革命。
8月份是辣椒丰收的季节，东屯乡覆盖全乡的5000多亩“订单辣椒”也迎来了丰产、丰收、畅销的好年景。该乡新寨村辣椒分拣中转中心厂房里，等待装车的大量红辣椒被摊晾在地上，自8月6日正式开采以来，每天都会有一万多斤朝天椒、红线椒、珠子椒从各村运往这里，再由收购方分销出去。
“当前，产业结构的调整是为了使产业效益最大化，而产业的高质量发展还是以助推脱贫攻坚、带动群众增收致富为落脚点。”东屯乡党委副书记张林荣告诉记者，辣椒产业的“红火”只是该乡用活产业革命“八要素”，通过发挥土地资源优势规模化发展扶贫产业促进群众增收的一个缩影。
当前，东屯乡蔬菜种植产业以辣椒为主，共种植辣椒5516亩，覆盖14个村居，以农户自种自管、合作社统一种植且统一分配划片管理模式进行。目前已统一销售青椒、红椒超过13万斤，采收工作正在紧张有序进行中。
该乡食用菌产业以巴西菇、平菇、香菇种植为主，共建有巴西菇竹架大棚200个，平菇、香菇钢架大棚180个。其中，巴西菇种植覆盖4个村，已有59个大棚出产菌菇，已采收1万多斤；平菇、香菇种植覆盖4个村居，现有菌棒71万棒且陆续投产，已累计销售菌菇6.5万余斤。
林下蛋鸡养殖产业涉及该乡7个村，共修建鸡舍959个，计划养殖蛋鸡42000羽，目前存栏蛋鸡34028羽，部分蛋鸡养殖基地投产。
温氏生猪养殖产业涉及6个村居，建有7个养殖小区。目前，各村居生猪养殖圈舍主体建设已完成，其中3个村的养殖小区已投入生产，生猪存栏量达到5766头，官上村预计在10月上旬出栏生猪2400头。
“主导产业的发展，基本上为‘村社合一’模式，由乡政府注入扶贫产业子基金推动产业形成规模化经营，再精准产销对接，使产业实现高质高效发展，让广大群众从中受益。”张林荣说，东屯乡以西秀区东腾农业产业发展有限公司为平台，探索形成“313”利益联结机制，把申报的扶贫产业子基金按3万元量化到每户贫困户并入股产业发展，每年带动贫困户户均分红3000元以上，实现持续增收、稳定脱贫。
除了主导产业，东屯乡多种特色种植养殖业也呈现良好发展态势，有以大闸蟹、甲鱼、小龙虾等为主的水产养殖，以肉牛、黑毛猪、香猪、山羊等为主的牲畜养殖，以肉鸡、骟鸡等为主的家禽养殖，还有覆盖全乡以梨、桃、李等为主的5059亩经果林种植。种养业配套发展，实现了该乡农业产业“长短结合、以短养长”的良性发展好局面。
“优化后的产业结构，使全乡农业产业布局更加合理，也最大化地释放了全乡水、土、林等资源的产业扶贫动力，产能大幅提高了，老百姓也有了更多的收益，更多的老百姓也能积极加入到产业发展行列中来。”张林荣表示，目前，通过发展产业，东屯乡更多的老百姓不仅有了流转土地获得土地流转费和在合作社务工获得工资等主要增收点，甚至跟随合作社发展产业实现收入增加。
