一是建基地。认真组织实施“食用菌万千亿”工程,建立1000万袋反季节食用菌生产基地、4000万袋珍稀食用菌生产基地、400万袋药用菌生产基地、600万袋常规食用菌生产基地和380万袋工厂化栽培基地。
二是壮龙头。培植发展壮大健乐食品公司、禾生原公司、盛和贸易公司等一批大型食用菌龙头企业,增强其竞争实力和辐射带动能力,积极探索“公司+基地+农户”、“公司+农户”或股份制等形式的开发经营模式。
三是活流通。提高农民组织化程度,重点培育、规范县食用菌协会、高唐惠农合作社;通过政策扶持、资金支持、信息服务,培育农民经纪人;完善信息平台,通过农业155网开设供求信息、价格行情、市场分析、品种展示等栏目,架通将乐与外界的信息桥梁。
四是创品牌。突出抓好食用菌农产品质量安全检测体系和农业标准推广体系建设,制定和实施农业产前、产中、产后各个环节的技术要求和操作规范,规范生产过程,开展全程质量控制;组织食用菌产品通过“三品”认证,积极主动通过“6.18”等平台进行展示、展销等活动。目前,禾生原公司、健乐公司、惠农合作社和县食用菌协会正对金针菇、杏鲍菇、大球盖、竹荪等菌品进行无公害农产品认证。
五是兴科技。充分发挥食用菌协会、专业合作社的协调指导及服务作用,努力建设一个全方位、多层次的科研与推广体系;加强与科研院校合作,研究开发高档次、高技术含量、高附加值的“三高”食用菌系列品种,大力推广菌-烟-稻栽培技术,发展立体种植;采取集中培训和热线咨询相结合,入户手把手传授与巡回检查指导相结合,开展大声势发动、大规模培训、大现场示范,为农户提供更直接、更方便、更快捷的信息和技术服务。