中国、日本、韩国三个国家不仅是香菇主产国，也是世界食用菌重点产区。建立中、日、韩三国食用菌行业会长交流机制，有利于促进三个国家食用菌产业的共同发展和提升。经中国食用菌协会、日本食用菌学会、韩国食用菌生产者联合会的沟通协商，达成了共同主办“首届中日韩三国食用菌行业会长庆元峰会（以下简称三国会长庆元峰会）”的共识及其方案。
一、出席峰会嘉宾（规模小而精120人左右）
中国食用菌协会会长、国际蘑菇学会副主席顾国新
日本食用菌学会会长高畠幸司
韩国食用菌生产者联合会会长林菜彦
中国工程院院士、中国菌物学会原理事长李玉
国际蘑菇学会前主席马克瓦西
世界食用菌生物学与产品学会前主席桑切斯特
中国菌物学会理事长、中科院研究员郭良栋
全球重要农业文化遗产专家咨询小组主席、中科院研究员闵庆文
国际蘑菇学会执委、荷兰瓦格宁根大学教授安东索南伯格
日本香菇商业协同组合理事长铃木雅雄
韩国菌种生产学会会长赵永柱
中国食用菌协会常务副会长高茂林、副会长何方明
日本食用菌菌种协会首席顾问福井陆夫
日本食用菌学会原副会长木村荣一
中国台湾食药用菇菌类生技协会理事长黄永树
中华两岸牛樟芝产业发展协会会长吴一昌
中国食用菌协会兼职副会长、中国重点产区食用菌协会会长、副会长，食用菌标准化、食用菌菌种、猴头菇、杏鲍菇领航企业代表、有影响力专家、有丰富经验技术人员，其他食用菌人士。
二、组织机构
主办单位：
中国食用菌协会
日本食用菌学会
韩国食用菌生产者联合会
协办单位：
中国菌物学会
丽水市人民政府
承办单位：
庆元县人民政府
三、峰会主题
交流合作，共谋发展。
四、峰会时间
2018年11月9—12日（9日报到，12日返程）。
五、会议地点
浙江省庆元县国际大酒店
六、峰会日程
11月10日上午：
（一） 开幕式
（二）三国主办单位会长分别发表关于本国食用菌产业面临主要问题及发展战略的谈话。
（三）中国菌物学会会长郭良栋演讲“中国食用菌基础前沿研究方向与动态”。
11月10日下午峰会专题交流。
1、食用菌标准体系现状与建设的交流
（1）中国食用菌协会安排人选做专题介绍（含翻译20分钟）。
（2）日本全国香菇商业协同组合理事长铃木雅雄专题介绍日本食用菌标准概况（含翻译20分钟）。
（3）韩国代表专题介绍韩国食用菌标准概况（含翻译20分
钟）。
（4）三国代表互动专题交流（含翻译20分钟）。
2、食用菌育种及其菌种的生产与管理。
（1）日本菌种协会首席顾问福井陆夫专题介绍“日本种苗法概要以及菌种的选育、生产和保存”（含翻译30分钟）。
（2）韩国菌种生产协会会长赵永柱专题介绍“韩国的菌种生产及管理”（含翻译20--30分钟）。
（3）上海市农科院食用菌研究所菌种研究室主任尚晓冬研究员介绍中国菌种情况（含翻译20分钟）
（4）三国代表专题活动交流（含翻译30分钟）。
11月10日晚上专家讲座
（1）国际蘑菇学会前主席马克瓦西关于“国际食用菌产业与市场的解读”讲座。
（2）世界食用菌生物学与产品学会前主席桑切斯特题为“墨西哥食用菌产业及其与中国合作的展望”。
11月11日上午朝拜吴三公与参观。
（1）朝拜香菇始祖吴三公。
（2）参观。A组，参观香菇博物馆、香菇市场。B组，参观食用菌基地、香菇市场。
11月11日下午峰会交流
1、杏鲍菇的生产与市场拓展。
（1）韩国昌现蘑菇农场林菜彦社长专题介绍（含翻译20分钟）。
（2）日本食用菌学会原副会长木村荣一专题介绍（含翻译20分钟）。
（3）中国江苏香如生物科技股份有限公司董事长徐相如专题介绍（含翻译20分钟）。
（4）三国代表专题互动交流（含翻译40分钟）
2、猴头菇的价值及产品开发专题交流。
（1）日本食用菌学会理事，长野县林业综合中心研究员增野和彦作专题介绍（含翻译20分钟）。
（2）杭州常青保健品公司徐序坤专题介绍猴头菇产品研发与利用（含翻译20分钟）。
（3）韩国长兴食用菌研究院金庆帝博士专题介绍（含翻译20分钟）。
（4）三国代表专题互动交流（含翻译40分钟）。
11月11日晚上，专家讲座，峰会总结。
（一）专家讲座
（1）台湾赖敏男博士题为“中国台湾食用菌产业发展趋势”报告。
（2）中华海峡两岸牛樟芝发展协会会长吴一昌“台湾牛樟芝生产及其技术和产品与大陆的交流”。
（3）四川省农科院甘炳成所长讲座“羊肚菌研发历程回顾及其产业发展前景分析”。
（二）峰会总结。
七、媒体支持
八、交通路径
（1） 在高铁武夷山东站（到庆元一个半小时）、武夷山机场接送（到庆元2个多小时）；（2） 9日在高铁丽水站引导转乘庆元大巴（到庆元2个半小时），12日早上送站丽水高铁。（3）9日萧山机场接机，14时发车；（4）9日温州机场接机，14时发车。
九、参会费用
本次峰会不收会务费及餐费。住宿统一安排，费用自理。
十、峰会联络方式
中国食用菌协会联系方式：
电话010-66031186；郭思言18373634366。
庆元会务组联系方式：
地点：浙江省庆元县龙湫路1-1号。
邮箱：qyxhzs@163.com 微信：13105786678。
电话：0578-6125100；刘长庆15988051038.
