据了解，江山白菇又称白色金针菇。上世纪八十年代末从国外引进，经江山市农科所多年选育、提纯后，于1995年被浙江省农业厅命名为“江山白菇”。自注册了“江圣牌”江山白菇商标后，为确保品牌质量，该市严格按照省级标准，加强了产前、产中和产后的质量监管，分别从菌种、原材料、标准技术普及、生产过程、销售和检测等几个环节入手，加大管理力度，产品质量和品质稳定提高，历年监督检查全部达标，无一起客户投诉，并享誉国内外食用菌市场，在广东、福建、江西、安徽及本省杭州、宁波都有非常高的知名度，年销售量达1.5万吨。
据悉，此次“江山白菇”荣获省级食用菌行业优秀品牌，必将推动江山市食用菌产业更好地转型升级。
