随着大健康产业在国内的迅猛发展，广东在食药用菌产业领域也因产业链创新带来新的发展机遇。日前，从粤微灵芝医学前沿科技战略发布会上获悉，由广东省微生物研究所及其科研人员组建而成的高新技术企业广东粤微食用菌技术有限公司在肇庆布局100亩科技创新基地，进行全产业链的创新。广州食药用菌产业逐步形成产学研一体化的趋势。
食药用菌市场需求逐步扩大但良莠不齐
目前，中国已将“健康中国”提升为发展战略，在“十三五”规划中，明确保健品未来的销售目标是两万亿元。来自市场的相关调查显示，中国以灵芝为主要原料的养生保健产品在当前市场超过500个，以灵芝为原料的药品有100多个，灵芝产品的销售额已超过100亿元。
据了解，在广东微生物研究所收藏着世界第一株人工栽培的灵芝。作为灵芝人工栽培第一人，广东微生物研究所、真菌学家邓庄表示，自己是中国科学院培养的首批研究生，在真菌研究的过程中，她萌发培植灵芝的想法，历时两年，于1959年栽培成功第一株灵芝。
有业内称，邓庄率先实现灵芝人工栽培技术的突破，这项研究成果的诞生，为灵芝走入消费市场有巨大作用，促进灵芝相关健康产业的发展。
而在1998年，广东省微生物研究所及其科研人员组建成立一家高新技术企业广东粤微食用菌技术有限公司，专业从事食（药）用菌相关工作，进一步带动相关产业的发展。
日前，有相关产业研究院发布的《2017-2021年保健品市场发展前景分析及供需格局研究预测报告》显示，随着人们生活水平的提高，城镇居民人均收入的增加，居民保健意识不断增强。但是由于环境的恶化以及受不良饮食生活习惯的影响，癌症、肿瘤患者的数量持续增长，具有抑制肿瘤、免疫调节、延缓衰老功效的灵芝保健品自然成为广大消费者追捧的对象。但由于灵芝保健品的价格比较昂贵，市场需求增长的速度并不是很快，加上不良经营者的恶意炒作，产品的市场价格和需求量波动较大，导致行业的增长速度呈现一定的波动性。
广东加速食药用菌产业发展
为推动灵芝类食药用菌产业的发展，广东省微生物研究所所长吴清平表示，广州灵芝产业在当下的市场背景下需要和广东省重大科技创新接轨。
当前，不少广东企业纷纷抓住市场需求利用产业链创新的机遇大力发展食药用菌产业。其中粤微在肇庆大旺国家高新技术开发区全新布局集灵芝前沿科研、专有品种栽培、功能产品（食品/特殊化妆品/药品）研发到智能化制造的全产业链创新基地。
对此，华南应用微生物国家重点实验室主任郭俊则分析，应用微生物基础研究和成果转化推广至关重要，应结合应用微生物学科发展的趋势，深入开展灵芝等食药用菌医学前沿科技探索。
