为了延伸食用菌产业开发链条，陕西省康县政府着重从产品包装加工入手，制定出台了相关优惠政策，对新办的食用菌等特色产品加工龙头企业在市场准入、土地和税收政策等方面给予优惠，支持和鼓励有条件的种植大户新办企业，加工食用菌产品。同时，积极论证食用菌精深加工项目，加大招商引资力度，如今一批新的食用菌加工项目已开工建设。与此同时，还把开拓市场做为抓好食用菌产业开发的重要举措，多渠道开拓产品市场和销售渠道。在康县食用菌生产辐射广、规模大、成效好的乡镇成立了11个食用菌专业协会，发展农民经济合作组织7个，形成乡有专业协会、村社有合作组织的格局，大大提高了农民进入市场的专业化、组织化程度。此举措全面推介和销售食用菌特色产品，极大地提高了食用菌产品知名度和市场竞争力。
