近年来,河南省三门峡市立足资源禀赋,加快转变
食用菌发展方式,建基地、育龙头、树品牌、促创汇,不断优化产业结构,着力推动食用菌产业提质升级。2018年,全市共栽培各类食用菌2亿袋,预计鲜品总产量28万吨,总产值达29亿元。截至2018年11月底,食用菌出口创汇15.2亿元。
2018年,食用菌生产基地稳中有升,全市食用菌栽培规模10万袋以上的生产基地有112个,同比增加6个;50万袋以上的生产基地有42个,同比增加17个;100万袋以上的生产基地有35个,同比增加4个;全市食用菌栽培规模超千万袋的乡镇有11个,同比增加2个。三门峡市食用菌栽培以
香菇、
平菇、
黑木耳为主,珍稀菌类有猴头菇、
灵芝、
天麻等,又成功引进羊肚菌、玉木耳、黑皮鸡枞等。