近日，在古田县日新
食用菌研究所门前，工人们将包装好的食用菌菇筒运进集装箱冷藏车。“这是我们今年出口的第二批菇筒了，种类主要为
平菇和
香菇，一个集装箱约有近万筒菇筒。”研究所负责人钟冬季介绍说，“这些菇筒将在厦门登船，经过近两个月的‘旅行’抵达目的地智利，并通过当地的农场生长、采摘、销售。”
在依托食用菌产业富民兴县的过程中，古田县积极开拓日韩、东南亚等“一带一路”沿线和“金砖五国”等新兴国际市场，成为福建省首个国家级出口食用菌质量安全示范区。2018年，仅银耳（干品）一项，就出口4000多吨、6000多万美元。与此同时，该县还被“南南合作”国际组织确定为国际食用菌技术
培训基地，先后为73个国家的学员提供
食用菌栽培技术培训，成为促进中国与其他发展中国家的交流与合作的重要措施之一。
