怀柔区食用菌三级生态循环综合开发项目在桥梓镇西茶坞村开工建设。项目预计投资477万元，总规模1100亩。主要建设包括食用苗种植基地和菌棒厂。根据规划，目前该工程已在已腾出建设用地50亩，试种菌棒10万个。
该项目在带来巨大经济效益的同时，社会及生态效益巨大。充分利用农林废弃物及林下土地资源，大大提高土地利用率，净化了环境，减少了污染。项目实施后，可增加就业岗位100个，缓解了就业市场压力，同时更可以带动林农发展林下经济，增加收入，促进当地农民致富。
食用菌是我国独特的绿色食品宝库，以其味道鲜美，丰富的营养，独特的风味，被人们赞誉为“植物性食品顶峰”。食用菌三级生态循环综合经济开发是以食用菌为主要生态链。第一级是充分利用自然和生产环节中的资源，转化农业生产各环节中的下脚料为生产食用菌的菌棒；第二级是利用林下土地资源生产食用菌；第三级是食用菌生产过程中的废弃物通过高温发酵制作高品质有机肥料。项目完成进入正常生产后，通过生产菌棒、林下蘑菇种植、利用收菇后的废弃物生产优质有机肥等形式，预计每年可创收1350万元。
