野生菌大量上市
日前，云南省人民政府食品安全委员会办公室、省市场监督管理局等联合发布野生菌中毒防控预警公告。
据了解，截至本月初，云南省德宏州、文山州、西双版纳州、昭通市、红河州等5个州（市）相继发生多起家庭自采误食有毒野生菌中毒事件。
预警公告提醒：广大群众不要随意采摘、出售、购买食用自己不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难辨识的野生菌；烹调加工野生菌时，不要凉拌食用，不要多品种混合加工，加工时要炒熟煮透后再食用，食用野生菌时不要饮酒；学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工野生菌类，防止引发群体性食物中毒事件；严格执行《云南省农村集体聚餐食品安全管理规范（试行）》，严禁农村集体聚餐加工食用野生菌（包括野生菌干制品），防止野生菌中毒事件发生等。
（图文来源：昆明日报）
（图文来源：昆明日报）
