前两天周末，长春农博园迎来了逛展高峰，除了往年的鲜切花卉、水母、巨型南瓜等明星展品外，逛展的市民在菌菜基地发现了几个新宠，10元一个的馒头、设计精美的木耳饮料等都成了市民关注的焦点。
10元一个的馒头挺抢手
“这馒头多少钱一个？”19日中午，长春市民李女士走到农博园里的菌菜基地时，看到有馒头卖，想买来充饥。
“10元一个。”工作人员报完价，李女士愣住了，“这是啥馒头啊？这么贵，看着就像黑米面的馒头，也没啥特别的啊！”
原来这是天禾科技集团带来的新品，负责人戚积刚说，大家都知道木耳是一种很好的养生食品，长期以来，人们食用木耳的方式大多是将木耳泡发后炒食或蘸辣根食用，这种食用方法并不能很好地发挥木耳功效，这款馒头就是采用非物质文化遗产传承的远古手工制作手法，用木耳+原谷以及全谷植物种子生产的功效型富硒木耳馒头，长期食用，具有防癌、抗癌、防衰老、调节内分泌的功效。该公司采用这种方法，还制作了木耳花卷、木耳饺子、木耳面条等产品。木耳馒头等食品展出后，受到了不少市民的关注，有的产品已经卖没了。
木耳也能制成饮料、酱油
在诸多展品中，木耳不只被制成了馒头，以木耳为原料制成的产品还有很多，木耳酱油、果蔬木耳露、木耳醋、木耳酵素等也都成为人们关注的焦点。
戚积刚说，木耳饮料等木耳制品是以优质的黑木耳、白玉木耳为主要的原料，采用低温萃取技术，经过20多道工序生产，作为木耳深加工食品，完全零添加，“公司宁愿小批量生产，也要让人们吃到最健康的食品，达到显著的食疗效果。”
菌类产品高端有“内涵”
除了木耳制品外，还有企业带来了200元一瓶的松茸酱油、黑松露酱油。松茸作为菌中之王，在酿造酱油时将松茸加入其中，通过自然发酵制成松茸酱油、黑松露酱油，让美食更加美味。“和普通酱油在味道上有点不同，松茸酱油是先甜后咸再甜，这是高端调味品。”
此外，还有黑木耳做成的罐头，有麻辣鲜香等多种口味；蘑菇制成的调味品，生产企业采用破壁等技术，充分发掘菌菜的营养，让菌类的食用方法更多样。“像木耳、蘑菇的功效大家都有所了解，但因口味问题，有些孩子和老人不爱吃，利用新技术，将木耳、蘑菇加工成罐头、调味品、饮料，既利于保存和运输，又可丰富餐桌，让更多的人从中受益。”有商家介绍说。
