贵州是一片特色农业成长的热土，多彩的土地孕育着全国80%以上的野生菌种类，已实现规模化栽培的食用菌多达30余种。
“适宜的温度、湿度是黔西南发展食用菌的优势条件，积极的产业政策更为食用菌产业在黔西南落地生根、高速发展提供了的土壤。”2017年落户安龙县的福顺三友农业生物科技有限公司总经理赵凯如此评价。
近年来，黔西南把食用菌产业作为支撑易地扶贫搬迁的重点产业。“发展什么品种？”“做多大规模？”“怎么发展？”为了答好这些题，黔西南州投资促进局以论坛的形式汇聚智囊。来自上海农科院、昆明食用菌研究所、贵州省农科院等的知名食用菌专家围绕黔西南州食用菌产业发展的路径、模式、政策等展开充分论证，积极献计献策。黔西南州招商引资中心成立专题招商组，分赴湖北、福建、辽宁等地知名食用菌企业开展精准招商。
黔西南州还出台《食用菌产业扶持政策》，从土地、电价、财政、税收、人才、科技创新等十个方面对在黔西南州发展食用菌产业的企业大力扶持。
与扶持政策的落地相配套，黔西南州还积极筹备设立黔西南州食用菌产业发展基金，帮助企业解决融资难、融资贵的问题。
积极的政策导向加上密集精准的邀商招商，食用菌产业资源不断向黔西南汇集。2017年以来，福顺三友农业生物科技、丰源现代农业、裕农菌业等食用菌企业相继落户黔西南州。姬松茸、香菇、竹荪、双孢蘑菇、灵芝等食用菌种在全州遍地开花。
通过龙头企业落户投资、政府补贴带动、贫困户入园种植，安龙县初步形成集种植、加工、销售、研发为一体的产业体系，打通分级包装、仓储保鲜、冷链运输、现代物流、市场营销等各个环节，向现代商贸物流转变。
今年9月，黔西南州出台《食用菌产业三年行动方案》，提出2019至2021年，把黔西南打造成中国最大夏菇生产基地，生产面积达10万亩，产量35.1万吨，产值43.16亿元。
经过几年的发展，黔西南州食用菌产业实现了裂变式发展。据统计，至今年10月底,黔西南州累计种植食用菌4.529亿棒(万亩),产量19.27万吨，产值25.15亿元；种植加工企业已发展到40家(其中省级龙头企业3家,州级龙头企业8家)，合作社21家，产业带动贫困人口1.14万人，实现了企业、合作社、贫困户三方共赢。
