2月10日，来到剑河县岑松海鲜菇食用菌工厂内，看到海鲜菇包装车间内，所有的工人都戴着口罩正在半自动化的流水线上，对刚处理完成的海鲜菇进行包装。每个工人都精神抖擞，对工作没有丝毫懈怠。自贵州省针对新冠肺炎疫情做出一级响应以来，剑河县各部门积极安排防控防疫措施，开展防控防疫工作。而在抓好防控防疫的同时，作为剑河县支柱产业的食用菌生产，也在进行防控监管的同时，逐渐恢复生产，保证了防疫、生产两不误。
“目前每个生产环节都正常运行，在工厂里面的工人，都是岑松镇附近村寨的，他们离家近，复工后便能第一时间回到工厂进行工作。但是目前也因为疫情的管控，很多远一点乡镇的工人就没法回来，我们也鼓励他们都先待在家里，做好自身的保护。” 据车间负责人沈章介绍，自疫情发展以来，工厂在进行日常食用菌生产的同时，也狠抓防控防疫工作，针对进场的工人都进行全方位的消毒和体温检测，并对他们每个人都进行询问和排查，还要每天3次对工厂的车间、过道都进行消毒处理。而针对外来人员，进厂都需要登记和量体温，且要求不能长时间逗留，从而确保万无一失。
“现在工厂开工，每天都还能有收入，比起在家里呆着不知道要好到哪里去。并且工厂还会给我们每个人配发口罩，定期消毒，也让我们在工作的时候很放心。”在包装车间工作了一段时间的工人彭国方说。
“复工以来，销售环节也没有停过。目前每天大概能有5至10吨的食用菌运输量，里面包括木耳、海鲜菇、黑皮鸡枞菌、猪肚菇，通过冷链物流车运输至四川、广西、重庆、贵阳等地。”剑荣菌业有限公司销售总管杨明如此说道。
自2018年剑河县岑松镇南高村第一个恒温智能食用菌种植基地建成以来，经过2年的发展，剑河县陆续建成岑松食用菌工业园，展架、五河五岔、沪昆高速岑松路口等多个地点食用菌种植基地，经济发展也因此得到了稳步提升。
针对疫期工厂生产受到的影响，贵州剑荣菌业有限公司副总经理胡光柯说，目前受到的影响主要为三点，第一，就是对工厂人力的影响，因为部分工人因疫情防控留守在家，无法回到工厂做工，导致工厂各环节人力有限，需要重新调配统筹。第二，则是对销售的影响，目前因为全国各地都在开展防控措施，各餐厅、零售商店都关门了，所以订单也会随之减少，同时运输成本也会因此增加。第三，则是对部分生产菌包所需原材料及包装材料供应的影响。工厂生产环环相扣，因为生产部分原材料的工厂停工，目前只能通过工业园内库存的原材料来保障生产。
针对疫期工厂生产受到的影响，贵州剑荣菌业有限公司副总经理胡光柯说，目前受到的影响主要为三点，第一，就是对工厂人力的影响，因为部分工人因疫情防控留守在家，无法回到工厂做工，导致工厂各环节人力有限，需要重新调配统筹。第二，则是对销售的影响，目前因为全国各地都在开展防控措施，各餐厅、零售商店都关门了，所以订单也会随之减少，同时运输成本也会因此增加。第三，则是对部分生产菌包所需原材料及包装材料供应的影响。工厂生产环环相扣，因为生产部分原材料的工厂停工，目前只能通过工业园内库存的原材料来保障生产。
“我们要保证每天的菌包生产不断，一断就要有10天左右的空置期。这个损失是很大的。因此我们只能在保证持续生产的同时，我们通过减少菌包的产量来保证原材料的可持续消耗。”胡光柯说，针对原料的供应问题，目前也正在与各相关部门及相关企业进行协调，努力在近段时间保障原材料的供应问题。
截至到目前，剑河县食用菌工业园及南高、岑松高速路口两个种植基地已恢复生产。而未开工的种植基地，通过育菇车间内的智能恒温系统，控制菌菇的生长，避免了不必要的经济损失。
