“这几天，一边忙着与客商谈双孢菇收购价格，一边指导菇农生产、采摘，一刻也不得闲啊！”连日来，凤阳县小岗村食用菌合作社理事长关正银在双孢菇大棚边忙得不亦乐乎。
前一段时间，双孢菇市场不太景气，早出的部分鲜菇只卖到一块钱一斤，不少菇农的积极性受损。
面对不稳定的市场行情，小岗村在秋菇出棚之前建立了双孢菇粗加工厂，通过对双孢菇进行腌制保鲜来抵御市场风险。“今年是用不着加工厂了，我们的新菇刚出棚就被客商抢购一空。”苗娟满脸喜悦地说。
今年8月，小岗村双孢菇生产基地被授予安徽省农业标准化示范区，通过合作社全部标准化组织生产、管理。合作社在购置原料、技术指导、联络销售等环节积极帮助菇农，从而降低了成本，提升了品质，打通了销路，使双孢菇再获丰收。
友谊大道东头的双孢菇大棚外，来自福建、南京、合肥、扬州等地的客商看见刚出棚的鲜菇，争相抢购，与菇农一样乐开了花。“今年的菇好，菇型一致、天然洁白、营养丰富，而且都是无公害产品，在福建市场很受欢迎。我们现在收购价两块钱一斤，即使价格再高一点，我也愿意收。”来自福建的客商许老板赞叹道。
小岗村双胞菇产业经过三年的发展，初具规模，从2006年的35棚、占地28亩发展到现在的179棚、占地150亩，播种面积8万余平方米，年产鲜菇200万斤，可实现产值400万元。
