我国著名食用菌专家何园素先生因病于8月26日上午7点20分离世，享年89岁。
何园素，中共党员，1955年毕业于华东师范大学生物系，1960年调入上海市农业科学院食用菌研究所从事科研工作。何园素于上世纪60年代开始在第一任所长陈梅朋先生的指导下，带领食用菌研究所香菇研究组对香菇代料栽培技术进行了一系列的试验研究，历时7年创新发明了以木屑为主要原料配制合成培养料栽培香菇的代料栽培技术，这项技术为我国食用菌产业的代料生产模式奠定了基础。
改革开放后，何园素和食用菌研究所科研人员又进一步熟化了香菇压块栽培技术，培育出多个配套的香菇新品种，并积极在上海以及全国进行了广泛推广，极大地推进了我国食用菌产业的发展，相关科研成果分别于1979年和1983年获得上海市重大科技成果奖。1985年何园素主持的“木屑栽培香菇及良种选育”获得国家科技进步三等奖。1987年受国家委托，依托上海市农业科学院食用菌研究所，成立了中国食用菌技术开发集团，何园素出任副董事长兼总经理，这是我国最早开展的以商业运作模式促进食用菌产业发展的探索。1987年何园素获得上海市优秀科技工作者称号和上海市“三八”红旗手称号。
1994年何园素主编的《中国香菇》一书出版，时任国家科委主任宋健同志题写了书名，并评价何园素“唯恐人民不能得到科技之惠而研究、著述、辛劳、奔忙”。何园素和她的同事们是我国最早一批通过推广食用菌栽培技术帮助农民脱贫致富的先行者，秦巴山区、大别山区、闽东山区、沂蒙山区、太行山脉、十万大山等都留下过他们的身影，点燃起香菇科技星星之火。何园素曾经先后8次深入陕西省留坝县示范指导香菇栽培技术，被菇农称道“不是山里人，胜似山里人”，如今留坝县许多农民都通过发展香菇栽培而实现脱贫致富。
中国是世界上最早栽培香菇的国家，300多年前栽培技术传入日本。到了上世纪80年代，日本、韩国香菇在产量和质量上远超中国，何园素和食用菌研究所的科研人员立志要重振“香菇王国”，如今中国香菇，正如他们所愿，已经成为世界第一，实现他们当年的梦想。
何园素是上海市农业科学院食用菌研究所老一辈科研人员的典型代表，为了促进我国食用菌产业发展，常常深入到贫困地区、山区推广技术，充分展示出不畏艰苦、心系菇农，求真务实、深入一线的“一线精神”；为了推进食用菌学科的进步，积极创新，做出了许多具有里程碑的贡献，充分展示出不断开拓、顽强拼搏，创新发展、追求卓越的“卓越精神”。
2019年，时值新中国70华诞之际，中共中央、国务院、中央军委决定为何园素同志颁发“庆祝中华人民共和国成立70周年”纪念章，以感谢她一生为中国香菇事业所作出的“卓越成就和辛勤付出”。
何园素去世后，家属遵从其生前遗愿，将遗体捐献给医学事业，不举办追悼会。
何园素是一名优秀的中国共产党党员，对党忠诚，坚持党性，热爱科学研究、热爱香菇事业、热爱广大菇农，用一生诠释了上海农业科技人员的坚守初心、无私奉献、联系实际、创新发展以及心系祖国、为国分忧的品格和精神，是我们新一代食用菌人学习的榜样，我们永远怀念她！
