2008年,金针菇生产原辅料价格大幅上涨,许多菇农生产成本比去年增加了25%以上,而浙江省开化县上汪食用菌合作社的菇农只增加了10%,2008年菇农总收入可达160余万元,比上年高出20余万元。
是什么妙招让上汪合作社原辅料成本降低,效益上升?社长许晓红道出了奥秘:是“五统一”协作生产带来了良好收益。
地处开化县林山乡的上汪食用菌合作社成立于2002年,在县工商局和农科所的指导帮助下,26户菇农社员实行“统一采购原辅材料、统一租赁产销场地、统一技术规程、统一品牌销售、统一配送和价格”的“五统一”协作生产,不仅成本比同行低,而且鲜菇销价比同行高。2007年,菇农统一使用了“菇老爷”品牌包装,销售价比市场上同等金针菇每公斤高出0.2元,全年平均售价4.4元,比全县平均价高出近0.3元,菇农收入达到140余万元。
2008年上半年,由于棉籽壳、塑料袋等原辅材料价格大幅上涨,该合作社又采取统一“团购”形式,再次显现了生产合作的效用。全社78.5万袋金针菇需要棉籽壳近100吨,他们直接到厂家去采购,比市场价每吨节省190元,这样一户就省下了五六百元。据介绍,2008年合作社统一采购原辅料、租赁产销场地节约成本近10万元。