野生菌除了能做成美食，还有哪些用途？昨天，随着预计投资4.2亿元、占地1000亩，集菌产地交易中心、深加工物流中心、特色旅游资源目的地于一体的楚雄彝族自治州南华县“野生菌王国项目”破土动工，用实例解答了这个问题：野生菌不仅能食用，还能发挥其附加值，研发出高科技产品、带动特色旅游发展，促进地方经济。
对于守着“菌窝窝”的南华人来说，早已不再满足于仅在野生菌上市期间，发挥野生菌集散地的作用。为充分发挥丰富的野生菌资源优势和便利的交通区位优势，围绕把南华建设成为全国最大的野生菌交易集散地、全国最大的野生菌生产加工基地和以野生菌资源为依托的旅游目的地的目标，南华县通过招商引资，引进具备20多年野生菌产业从业资质的四川攀星绿色食品集团有限公司，开发建设“野生菌王国项目”。计划通过3至7年的时间，建成一个野生菌现代化物流交易中心、深加工配套工业园区、野生菌主题公园、风情小镇、美食园区等于一体的“野生菌之都”。
届时，人们到了南华不仅可以吃上地道的野生菌美食，还能围绕野生菌拓展多种娱乐项目，走时也能满载而归。南华县也期望由此进一步做大野生菌产业，打响“野生菌王国”品牌，通过大项目的实施，争取把野生食用菌产业建设成为南华县域经济发展的重点支柱产业，到2010年全县实现封山育菌面积达到160万亩，野生食用菌产值达到1.5亿元，野生食用菌加工产值突破两亿元，实现税收1000万元以上的发展目标。
目前，南华县内适宜野生食用菌生长区域达170多万亩，境内已知有野生菌2纲9目26科200余种，占全国野生菌600余种的33%，年蕴藏量大约在1万吨左右，块菌、松茸、牛肝菌、鸡油菌等世界名菌在南华都有生长。从1984年日本客商在南华发现松茸开始，揭开了云南省出口松茸的历史。经过20多年的培育和发展，南华县已建立具有一定规模的交易市场3个，逐步成为云南省最大的野生菌交易市场之一，基本形成了滇中经济园与滇西经济圈多汇地带上的野生菌集散中心。（记者 陆敏）
