重庆黔江：全桑枝育出“生态食用菌”

【发布日期】：2021-04-25 【来源】：上游新闻

【核心提示】：重庆市黔江区是蚕桑生产大区，有桑园10万多亩，每年冬管剪下的10多万吨桑枝被作为废物丢弃，还对环境和水质造成污染。近年来，黔江区石会镇引进一龙头企业农业开发有限公司，联手西南大学对食用菌培养基进行技术创新，把桑枝变废为宝。

重庆市黔江区是蚕桑生产大区，有桑园10万多亩，每年冬管剪下的10多万吨桑枝被作为废物丢弃，还对环境和水质造成污染。近年来，黔江区石会镇引进一龙头企业农业开发有限公司，联手西南大学对食用菌培养基进行技术创新，把桑枝变废为宝。

石会镇将过去的木材、玉米芯秸秆等原材料，改为全用桑枝做菌棒，并把种植食用菌后的废弃菌渣做生物有机肥，既生态，又环保，还解決了蚕桑产业中桑枝废弃的问题，人们把全桑枝种植的食用菌称为“生态食用菌”。

目前，黔江区食用菌企业可年收购桑枝1万多吨，为蚕农增收400多万元，制作菌棒300多万包，用于种植黑木耳、平菇、金针菇、香菇等食用菌品种，年产值2000多万元。

关键词： 桑枝食用菌

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