近日，韶关市政协委员经过实地走访和深入调研，提出韶关市坚持“生态产业化、产业生态化”路线，可以一体化培育溯源链、产业链、供应链、利益链，全力打造粤北食用菌产业，发挥广东省曲江区食用菌产业园和粤港澳大湾区韶关配送中心两大平台优势，通过农业科技信息化、生产基地溯源、海关检测和报通关、知识产权、防伪标识、电子结算等重要抓手，推动粤北食用菌产业生态化、生态高附加值发展。
如何注重规模发展，培育产业链，打造韶关食用菌产业？可以按照“项目带动、集中连片、规模发展”思路，制定韶关市食用菌产业发展三年规划，以广东省现代农业曲江区食用菌产业园为重点，根据现有食用菌种植规模及产业发展趋势，用足用活国家和省市相关政策，大力扶持韶关市星河生物有限公司、广东沐和生态农业科技公司、韶关市薪界农业科技有限公司等三大基地。健全落实“龙头企业+合作社+农户”发展机制，制定韶关市食用菌产业发展支持政策，引进培育辐射带动能力强、联结产销两端的食用菌龙头企业，壮大经营主体。
同时，发挥好当地村级党组织带头作用，不断培育壮大党支部领办村集体合作社、家庭农场、种植大户等经营主体，带动群众发展食用菌产业。借力广东省农科院、华南农业大学、仲恺农业大学、韶关学院等科研高校实施韶关食用菌“人才兴菌”工程，围绕品种选育、菌种生产、栽培管理、产品加工等环节，引进国内食用菌高层次人才和培养专业技术骨干。
最后，推动食用菌产业从曲江区到全市的拓展和产业联动，借助广东省现代农业曲江区食用菌产业园特别是韶关市星河生物科技有限公司的优势，采取技术指导、菌种优势、搭棚建厂、人才培养、销售优势，带动全市各区县食用菌产业规模化发展，目前星河生物真姬菇和沐和杏鲍菇是全省最大的生产基地，日产鲜菇达100吨，年总产值达3个亿，假如其他区县也联动发展，预计2022年每个区县产值至少1个亿、2023年产值最少2个亿、2024年起每年产值不少于3个亿。
