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目前,文山的鸡油菌、二水菌和思茅的头水菌已在昆明上市,预计端午节前后会有更多野生菌上市。
5月19日上午,云南木水花野生菌交易市场内,有红葱、白葱、鸡枞、黄牛肝、青头菌、黑牛肝、干巴菌、松茸等野生菌在售。卖菌子的商贩,直播带货的主播,看菌、买菌的消费者都不少,给市场添了几分热闹。
据介绍,19日上午,今年的第一波鸡油菌从文山运来,共1公斤。鸡油菌是十大名菌之一,具有很高的食补效果,含有多种营养成分。最近几天,市场里最多的野生菌是红葱,约有1吨/天。白葱、鸡枞、黑牛肝、干巴菌等约有50~100公斤/天,产自文山、建水、大理、广西等地。