2021年，黔江区利用羊肚菌种植基地大棚闲置期，大规模培育秀珍菇获得成功，首批鲜菌进入采摘期。这不仅让土地实现了四季轮作，还有效提升了土地的亩产效益。
近日，记者在水田食用菌种植基地看到，2000多平方米的菌棚里，成排的菌棒分层铺开，秀珍菇在工作人员的精心照料下陆续出菇，一丛丛争相爬出菌棒。技术员告诉记者，秀珍菇生长速度较快，第一批鲜菌已经开始大量采摘上市。
重庆市璞琢农业开发有限责任公司技术负责人方林贵介绍，一个菌棒总共可以采7次，生长周期是5个月，一个包的产量大概是1斤左右。
据了解，黔江今年第一批培育的秀珍菇菌棒有1万余棒，目前全部进入出菇期。“我们一个大棚大约有240平方米，大约可以产18000市斤鲜菇，总价值十几万元。”方林贵告诉记者。
黔江地处武陵山腹地，生态和气候条件都非常适合菌类生长。黔江常年种植羊肚菌面积在4000亩左右，但每年夏秋季，种植大棚就会进入闲置期，为了有效利用资源，黔江区今年首次大面积培育秀珍菇来实现土地轮作。
“秀珍菇的出菇时间是每年的5—10月，刚好填补了我们黔江这个市场上没有鲜菇的一个空白。同时，秀珍菇和羊肚菌的种植时间刚好是错季种植，土地就会得到充分利用，不存在土地闲置的问题。”重庆市璞琢农业开发有限责任公司生产管理员凡建飞说，第二批秀珍菇将在明年春季后开始制种，明年他们计划要完成50至80万包的种植规模。
据介绍，秀珍菇不仅肉质脆嫩，纤维含量少，味道鲜美，而且营养丰富。第一批秀珍菇培育成功后，黔江区将在羊肚菌种植区域进行大面积推广，来进一步增加亩产效益。
