“种子装好袋后，用水蒸气蒸，等到种子冷却，放到冷库等菌丝长满20天左右，一批菌种才算生产完成。”近日，在普定县定南街道夜郎新村富民食用菌种养殖专业合作社里，看着眼前的忙碌景象，合作社负责人阮迪乐开了花，就像蒸桑拿浴一样，还蒸出了600万元产值。
红帐篷下小麦、石灰、石膏、木屑经炮制、搅拌后生成的原料，经工人们快速装袋蒸过后，变成一个个菌种。“羊肚菌生长周期短，菌种生产完成后要尽快下地栽种，一旦种子老化就会影响食用菌生长。”阮迪说。
阮迪的丈夫杨孝玮家在福建省三明市，当地种植食用菌历史悠久。2012年，阮迪和丈夫商量，回到家乡夜郎新村创立合作社种食用菌。
“我们先是种香菇，后又尝试了很多菌类。”阮迪说，随着市场饱和，产业经济效益不高。为寻求突破，在得知羊肚菌市场前景后，经深思熟虑，2018年阮迪开始尝试种植羊肚菌，种植规模逐渐从10余亩拓展到现在的300亩。
“我先生种植经验丰富，这么多年来我们还自己生产种子。”阮迪说，今年在朋友介绍下，自己的食用菌种还收到200亩订单，目前正在赶制第一批食用菌种。
目前，阮迪的合作社为贵州菌满泰农业有限公司提供种子、技术指导，羊肚菌成熟后还包回购，彻底解决该企业后顾之忧，因此该公司决定在县里种植200亩羊肚菌，并和阮迪共同承包100亩土地种植羊肚菌。
今年2月，阮迪种植的羊肚菌一经上市便被抢购一空，100亩林下种植的羊肚菌销售额达100万元。合作社也通过提供务工岗位、有偿提供菌种供小规模种植等带动当地群众就业增收。
扯开袋子，用小铲子把原料装袋、压实，再套上塑料圈，用盖子盖上，才算装袋完成。整个过程需要15秒到20秒。像这样的动作，村民杨发敏一早上重复了1000余次。
“装一个袋有0.15元，一千个就有150元。”杨发敏说。
据了解，从9月14日开始装袋，制种时间持续至12月，加上栽种和采收，和杨发敏一样在合作社工作的20余名村民收入得到有效提升。
“为了加快种子生产进度，我们还购买了新的蒸汽设备。安装完成后便可投入使用，届时种子生产速度将得到进一步提升。”阮迪说，今年合作社种植的300亩羊肚菌，预计产值600万元。下一步合作社将持续推进产业发展，带动更多群众就业增收。
