随州拥有“中国香菇之乡”、“中国花菇之乡”的美誉，如今随州30万人从事香菇有关产业，如何在日益激烈的食用菌市场稳住盘、走得远，随州市政府和菇农们都在“绞尽脑汁”强化产业链。
随县草店镇金锣山村是个移民村，移民点的村民入住之后，周边的花菇大棚也建了起来，如今，花菇种植成了村里的主导产业，20个大棚每年可育一万枚菌棒。
随州市随县草店镇党委书记袁爱明：“种植花菇规模一直稳定在1000万袋，年出口2000万美金的水平，人平增收达3000元以上。”
随县草店镇金锣山村书记刘志兰：“就香菇一项，年收入100余万元，也得利于镇政府给我们推荐的优质菌种。”
花菇之乡美誉不仅靠区位优势滋养，也要科技技术支撑。近年来，越来越多食用菌龙头企业将产业链延伸，从规模种植迈到优质菌种研发。
耀兴大海（随州）食品有限公司总经理秦京：“我们这个实验室成立于2006年，长期跟华中农业大学、湖北农科院包括上海农科院经常都有合作。”
目前，随州已拥有83家规模化菌种厂，是“全国最大的香菇菌种生产基地”。为满足食用菌产业高质量人才需求，去年随州香菇学院正式挂牌成立，118名学生成为首批香菇专业培养人才。
随州职业技术学院香菇学院执行院长王琳：“一方面培养全日制食用菌专业化技能型人才，另一方面向龙头企业、产业园区、专业合作社开展专业技能培训。”
截至去年底，随州有40多家香菇生产企业出口创汇，占香菇企业总量的30%，产品销到60多个国家和地区，年出口创汇10亿多美元，根据《随州市食用菌产业链实施方案》，到2025年，随州香菇种植量将达到5亿袋，香菇产业年产值突破500亿元，出口将超12亿美元，无愧于“随州香菇”的美名。
