智能化自动瓶栽、智慧生态育菇、智慧食用菌工厂、 “奥运餐桌”一道美味……从培育到包装整个流程，这家食用菌企业都透露着一股神秘的力量。
3月2日，首批“好品山东”品牌名单发布，山东齐河县康瑞食用菌科技有限公司榜上有名。作为齐河县首例，能够入选首批“好品山东”的企业，究其原因，至少可以用三个关键词去阐释。
细节控：智能化自动瓶栽食用菌生产线 让工艺标准 “全球领先”
一般的食用菌培育，需要搅拌、装瓶、高温灭菌、降温、接种、培养、搔菌、生育、包装等环节。这些环节在康瑞食用菌科技有限公司内也十分常见。
“主要不同在工艺标准以及配方上。”谈及与一般食用菌的不同，山东康瑞食用菌科技有限公司负责人张明坦言，公司采用了全球最先进的智能化自动瓶栽食用菌生产线，“培养期间所用的水、空气都是净化后的，培育出来的食用菌口感佳，价格也高于同行业。”不仅如此，据介绍在康瑞，智慧生态育菇从袋栽到瓶栽，完成了智能化生产的转变，升级上市。
“目前我们已经有了‘智慧生态育菇基地’，带来了食用菌的5大升级改变，即营养升级、美味升级、安全升级、纯净升级、品质升级。“
技术控：6000多平方米智能化、标准化厂房 大大缩短生产周期
据介绍，山东康瑞食用菌科技有限公司占地2000亩，总投资11亿元。按照“龙头企业——带动中小企业——辐射广大农户”的园区发展思路，重拳打造规模化产业园区。目前，食用菌园区规模已成为全国乡镇级别中最大的产业园区之一。
不仅使用了智能化自动瓶栽食用菌生产线，康瑞食用菌科技有限公司同步还配套了6000多平方米的智能化、标准化厂房，日产金针菇达70吨。
“这种技术大大地缩短了生产周期，从原来的80天，缩短到现在的48天，我们的产品安全得到了很大的保障，使市场非常认可，这种生产技术也节省了公司人力，降低了公司生产成本，促使生产效益得到很大的提升。” 张明说。
品质控：从研发到废旧菌包处理 已形成高端农业循环体系
“整个园区目前已形成集食用菌产品研发、栽培、加工、销售、废旧菌包处理为一体的高端农业循环体系。” 张明说。随着基地不断扩大发展及市场需求，自2010年先后申请注册了“康瑞源”和“玉雪”牌商标，其中“玉雪”商标成为山东省著名品牌 成功打入“奥运餐桌”，并已通过权威机构“有机”食品认证、无公害农产品认证和ISO9001：2008质量管理体系认证。
目前，该公司已拥有8项核心技术专利权，为公司在行业发展中树立了典范。在科研方面与山东省农业科学院农业资源与环境研究所、山东德州农业科学研究院的合作，成为国内产学研合作的典范。
“现在，公司正在筹建日产100吨的珍稀食用菌项目。计划未来5年，拟投资10.5亿元，占地面积500亩，建设3个超级智慧食用菌工厂+食用菌精深加工工厂，项目全部达产后，食用菌的规模及产能将据全国前列，并进军资本市场。” 张明说。
