云南菌视界公司在今年3月份正式启动金耳三期栽培工厂建设，计划今年上半年建成开始种植，预计7月份可以出菇，达到日产10吨金耳鲜菇的产能，满足广大消费者对营养、健康、美味食材金耳的要求。
据了解，公司基地占地255亩，目前建成区约70亩，公司在全国设立销售网点，将金耳销往全国各地，随着市场规模扩大，预计5年内将建成日产50吨的规模。
菌视界公司金耳栽培工厂二期今年1月份已经出菇，达到日产5吨金耳鲜菇的产能，但随着市场需求的增加，公司生产的金耳已供不应求，为满足市场需求，启动三期项目建设，该项目主要建设拌料装袋车间，接种车间，出菇车间，以及冷链货运附属设施等。
云南菌视界副总经理冯发钧介绍：“公司参照世界粮农组织“一荤一素一菇”吃出健康美丽的新营养生活理念，让云南特有的著名山珍、传统贡品“金耳”飞入寻常百姓家，飞上普通大众的餐桌，将金耳打造成云南的名片。”
目前，云南菌视界依托自主知识产权的金耳品种和现代化栽培技术，不断扩大生产规模，提高产品质量。公司在全国设立销售网点，将金耳鲜菇销往全国各地。成立5年来，云南菌视界已完成多项食用菌研发成果转化，并申报金耳相关专利20多项，加快科研技术向产业化发展的进程，助力食用菌产业的快速健康发展。
菌视界公司已经完全实现了金耳这个野生菌品种的工厂化栽培,在整个栽培过程中，从品种选育到栽培技术再到产品的质量控制，菌视界拥有全套的自主知识产权。从2021年以来，云南菌视规划建设占地250亩，金耳栽培工厂已建设70余亩，上百个生产车间，项目累计完成投资13750万元。公司生产的金耳品质优异，产量稳定，可实现金耳鲜菇全年供应，同时金耳鲜菇已通过国家有机产品认证。在金耳栽培领域，产能第一，市场占有率第一，云南菌视界金耳已实现稳定日产5吨，正在扩建日产20吨的金耳栽培工厂。
“菌世界的工厂生产化金耳栽培属于世界首创，菌株的选育到工艺的设计开发到整个菇房的工艺建设，都属于自有的知识产权。凝聚了菌世界所有团体，所有人员的智慧和辛劳。”冯发钧提起自己的这项产业分外自豪。
