近日，走进平泉市卧龙镇百家兴食用菌产业园区内，大棚内香菇喜获丰收，菇农正有序进行采摘，分拣房内有的用筛子刷选香菇、有的将香菇搬入冷库进行储藏……近年来，卧龙镇依托食用菌产业为特色主导产业，今年新建百亩以上园区3个，加工型龙头企业2个，全镇75%的农户从事食用菌生产及相关产业，全镇累计食用菌总产量达1.6亿袋，产值16.8亿元。
做优做强龙头企业。卧龙镇全力打造提升食用菌生产加工龙头企业，食用菌生产加工龙头企业已达11家，其中瀑河源公司跻身“全国食用菌行业十大龙头企业”行列。燕塞公司、中润公司、绿河公司、中淇公司等食用菌菌棒制作、栽培生产、产品加工及仓储流通等上下游龙头企业8家，形成了集生产加工及流通企业的产业集群。
加大食用菌深加工。充分发挥食用菌企业主体作用，培育了希才菌业、中润、燕塞等食用菌深加工企业5家，蘑菇酱、香菇饮品等深加工产品广为畅销，香菇多糖滴丸、四蘑饮品等15余种食用菌精深加工产品形成梯队。特别是森源公司与河北省食用菌加工工程技术研究中心合作，建成投产的年产10万吨功能饮品和野生菌保健胶囊项目，进一步提升了现代农业产业园区水平。
全力打通产品销路。围绕建立产品销售网络，打通出口与内销并重、线上与线下并举、批发与直销结合的多元化销售渠道，全镇累计建设食用菌购销网点30余处。累计建设保鲜库30余座，引进烘干设备2000余台。今年通过食用菌烘干车间资产收益扶贫项目，卧龙镇年销售烘干食用菌产品达40万吨，产品销往美国、日本、韩国等12个国家、地区和国内23个大中城市。
