近日，中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所（云南省食用菌产业发展研究院）宣布已成功选育出4个“中菌金耳”系列新品种。
金耳（Naematelia aurantialba）是一种珍稀名贵的食药用菌，具有健脾、润肺、明目、理气、止咳平喘等功效，深受消费者喜爱。早在1983年，昆明食用菌研究所科研人员就在全国首次实现金耳人工驯化栽培，并进行了大面积示范推广。
近年来，在云南省科技创新团队“特色食用菌驯化栽培与高值化利用”带头1人孙达锋的带领下，昆明食用菌研究所育种团队重点开展金耳优良品种选育、固体液体有效菌种制备技术、工厂化栽培管理技术等产业化、规模化技术攻关，取得了金耳工厂化栽培关键技术突破。此次选育的“中菌金耳”系列优良金耳菌株能够有效缩短栽培生产周期，使金耳栽培稳定性、出耳率、转色开瓣充分度、转化率等均有显著提升。
此前，昆明食用菌研究所先后在陕西省柞水县，云南省陆良县、石林县等地区开展新品种、新技术示范推广，相关技术成果《特色食用菌新品种选育及配套高效栽培技术研究与应用》已通过中华全国供销合作总社科技成果推广中心科学技术成果评价。目前，研究所已对选育出的新菌株进行了SSR基因分子标记，并申请了专利保护。
下一步，昆明食用菌研究所将继续开展金耳优良专用菌株选育及配套高效栽培技术研究与应用，并完成新品种审定（鉴定），进一步推动相关科技成果转化，助推食用菌产业高质量发展，为“乡村振兴”插上科技的翅膀。
