春节期间，在易门县龙泉街道韩所社区的羊肚菌连片种植基地，大棚内一朵朵、一排排小伞般的羊肚菌破土而出，长势喜人。农户们正在小心翼翼地用手中的小刀沿着菌把割下，不一会儿就装满了一大桶。
“自去年12月底羊肚菌成熟后，每天都出菌，最多时可达300公斤，春节市场价格走俏，每公斤在260元―280元之间，供不应求。”基地负责人吕红亮告诉记者。去年11月，他与朋友租下了韩所社区上龚家营的40亩土地，搭棚、备种，每天精心管理，目前投资已见效益，每亩产量近300公斤，预计亩产值可达3万元。
2020年以来，我市加快食用菌产业发展，以高品质、高投入、高效益的羊肚菌全产业链发展为切入点，在试点种植成功的基础上，2022年扩大种植规模，将易门、华宁、澄江作为羊肚菌种植的“主战场”。目前，易门县打造30亩以上羊肚菌种植示范基地7个，种植羊肚菌333亩，预计可实现收入1000万元;澄江市种植面积650亩，带动农户21户;华宁县种植500亩，带动农户136户，全市羊肚菌种植面积达到3000亩。
近年来，市食用菌产业领导小组坚持把羊肚菌种植技术推广作为一项重要工作，开展食用菌产业暨羊肚菌栽培技术培训26期2217人次，努力推动食用菌产业提档升级，着力提品质、增品种、创品牌，增添高质量发展新动能。
