2月6日，在长沙县黄兴会展经济区斗塘新村的一处大棚里，一朵朵羊肚菌破土而出，大大小小的羊肚菌像一把把小雨伞铺满地，长势十分喜人，大棚负责人李柏林和工人们正在采摘，不一会儿就装完了一筐，随后这些羊肚菌将销往县内各大商超，进入寻常百姓家的餐桌，这也是长沙县首批羊肚菌抢“鲜”上市。
李柏林是湖南壕铭生态农业科技有限公司负责人，在斗塘新村流转土地，种植了60余亩羊肚菌，去冬今春经过3个月的努力，现在125个大棚里，菌帽鲜嫩肥厚，工人忙着采摘、装桶、转运，丰收“交响曲”在这里悄然奏响。
在大棚里一朵朵羊肚菌旁边还摆放着一个个营养包，让羊肚菌可充分吸收养分。“现在每天可摘500斤，预计7天后迎来高峰期，每天可摘千余斤。”李柏林笑着说，今年预计可产6万斤，每斤的价格在75元到120元之间。
原来，3年前，李柏林看中了斗塘新村这里的自然资源优势，以及好区位，经过考察，他们在这里进行试种，没想到一下就成功了。“去年我们遭受了雪灾，棚子基本全被压倒了。当时政府接到通知后，立即调派了30余人帮忙清理积雪，非常感谢他们。”李柏林说，这里还有非常好的营商环境，给力的党委政府，让他们坚定了在这里发展的信心。
“这里有两山一沟，还有比较宽阔的山谷、水库，有稳定温度、湿度，菌场稳定，非常利用种植。”李柏林介绍，去年提早整地，考虑到他们的菌种纯正，在条件允许的情况，便提早种植。如今他们有湖南省食用菌研究所提供稳定的技术支持，并有一支优秀的管理团队，采用专人专棚精细化打理，今年的羊肚菌长势喜人抢先上市，比正常采摘时间提前了十余天，喜获丰收，可迎来“开门红”。
羊肚菌作为一种珍稀食用菌和药用菌，营养价值丰富，因其香味独特、营养丰富深受消费者青睐，人工栽种的羊肚菌，具有种植周期短、见效快、效益高等特点，市场前景非常好。
“我们的羊肚菌供不应求，但也是以销定产。如今羊肚菌可销往海吉星、路口供销社等县内各大商超，还通过团购、直播代购等方式销售，销量稳定，市场可观。”李柏林说。
“今年预计产值可达400余万元，采摘高峰期，我们还需要周边更多劳动力来帮忙，带动村民增收。今年预计将扩大种植面积，由60亩扩大到100余亩，带动更多村民加入其中，以点带面发挥引领作用，助推乡村产业发展。”李柏林表示。
