立春刚过，正值羊肚菌成熟的最佳时节，南华县首批羊肚菌抢鲜上市，喜获丰收。
走进雨露乡阿呀噜羊肚菌种植基地，大棚沿着田间道路排开，大棚里大小不一的羊肚菌错落有致地盛放在菌垄上，有的探出褐色菌伞，奋力生长，有的则是乳白色菌杆支撑着灰褐色伞状菇朵，成熟待采。
“这几天我们种的羊肚菌正值采摘期，今年羊肚菌长势好，可以说丰收在望!”一大早，杨明洪就忙活在基地的大棚里，看着长势喜人，个头大、品质好的羊肚菌，喜悦之情溢于言表。
几年前，杨明洪回到自己的家乡雨露，开起田园农庄，去年年底，杨明洪和同伴合伙种了近30亩羊肚菌，没想到立春前几天就开始出菇了。“菌子出得早，价格自然就高，这几天省内包邮均价160元到180元每公斤，基地采摘120元到140元每公斤，基地采摘还能给我的农庄引来不少客人。”他笑着说道。
基地工人何凤强一手拿着小刀，一手扶着羊肚菌，小心翼翼地将羊肚菌从土里割出来，再轻轻放进菌筐里，动作轻柔、娴熟，一会儿工夫，羊肚菌就装了半筐。“我来基地采摘羊肚菌十多天了，每天100元工钱，活也不重，村里好几个人都来基地采摘”。
羊肚菌每年10月种植，次年2月开始采收，采收期约50天。等到羊肚菌采收完，杨明洪还计划种植其他经济作物，提升大棚利用率，实现增产增收。
“南华县素有‘世界野生菌王国’的美誉，近年来，我们以‘一县一业’野生菌产业示范县建设为契机，在不断打响‘美丽南华、野菌飘香’品牌的同时，把人工食用菌产业作为壮大‘一县一业’产业的突破口，大力推广种植大球盖菇、香菇、羊肚菌、榆黄菇、仿生鸡枞等食用菌，让游客一年四季在南华都能吃上新鲜菌子。”县农业农村局分管领导侃侃而谈。
截至目前，南华县有32个人工食用菌种植基地，种植面积约1400亩，其中，羊肚菌190余亩，平均亩产约300至500公斤。按照新鲜羊肚菌平均每公斤市场价120元计算，预计实现产值900万元。
