尚志食用菌产业历史悠久，至今已有六十多年的历史。从木椴栽培，到袋装露地摆栽，到大棚挂袋栽培，再到基地规模化发展、菌包工厂化生产、产品品牌化经营。建成全国黑木耳批发市场，创建国家级的出口示范区，组建全省唯一一家县级食用菌检测中心，被誉为“中国黑木耳之乡”。小木耳产业已成为推动县域经济发展的大产业。
基地规模稳步壮大。全市食用菌专业乡镇发展到6个，栽培100万袋以上的食用菌合作社19家、专业大户57户，从事食用菌栽培的农户达到2.3万户，占全市总农户数的28.75%。2022年，全市食用菌栽培总量达到8.9亿袋，其中，黑木耳7.9亿袋，菇类1亿袋。
栽培结构趋于优化。黑木耳栽培量占全市食用菌总量的85%左右，菇类占15%左右，呈现了多元化发展态势。全市黑木耳单片、拌金等优质菌种普及率达到90%以上，菇类形成了大球盖菇、滑子菇、平菇、榆黄蘑和元蘑5大品类。
设施水平稳步提高。全市已建成食用菌大棚3594栋。其中：木耳大棚1096栋、菇类大棚2498栋。建成20栋以上的食用菌大棚园区16个，其中100栋以上的园区4个（珍珠山润泽菌业、珍珠山三道菌业、苇沙河菌业、黑龙宫林场菌业）、50栋以上园区8个、20栋以上园区4个。
质量品质不断提升。全市食用菌企业绿色有机认证5家，产品认证产量1669.5吨。“珍珠山”商标被评为省著名商标，5大系列120余个产品畅销国内30多个大中城市。有机黑木耳达到了欧盟标准，年出口100吨左右。
产业体系逐步完善。全市建成大型菌包加工厂3家、小型菌包加工厂16家。食用菌加工企业发展到30家。苇河木耳批发市场年交易量突破10万吨（干品）、交易额达到150亿元，已成为全国黑木耳集散中心、销售中心、价格形成中心和信息交流中心。同时，通过举办哈尔滨（尚志）黑木耳节和全国食用菌产业论坛等经贸活动，提升“尚志黑木耳”知名度和影响力。
近年来，尚志市按照“规模化生产、市场化引导、集约化经营、标准化管理”的发展思路，通过政策引导、部门联动、企业主体、社会参与等举措，推动了食用菌产业快速发展，建成了以黑木耳为主，包含滑子菇、金耳、大球盖菇、元蘑等珍稀食用菌品种的食用菌生产基地。创建有国家级的出口示范区，建成珍珠山乡国家级食用菌产业示范乡镇，食用菌产量稳居全国县市领先地位。2022 年农业农村部发布的《国家级制种大县和区域性良种繁育基地认定结果》显示，尚志市是食用菌领域我国北方地区唯一入选地区。
据悉，为深入贯彻落实国家乡村振兴战略，进一步发展适宜于尚志自然气候条件的珍稀菇品种，以黑木耳为着力点，打造更具特色的尚志食用菌产业，2023 中国（尚志）食用菌产业发展大会暨食用菌美食文化节将于 2023 年 8 月 27 日至 29 日在黑龙江省哈尔滨市尚志市举行，会期安排有食用菌美食文化节专家品鉴会、黑木耳产业发展论坛、尚志市食用菌产业发展专家座谈会等众多活动。现报名通道已开启，请报名参会人员扫描以下二维码在线填写登记：
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