前不久,岫岩市场监督管理局工作人员深入多个乡镇,深入开展预防野生毒蘑菇中毒科普宣传活动,劝导广大群众不采、不食、不买、不卖野生菌类,增强食物中毒风险防控意识。
秋季是采摘野生蘑菇的旺季,也是误食有毒野生蘑菇中毒事件高发时期。尽管中毒事件时有发生,每年秋季采野生蘑菇的人仍然不少,其中很重要的原因是多数人自认为掌握了辨识毒蘑菇的方法。民间流传的所谓鉴别方法,例如颜色鲜艳的蘑菇有毒、长虫子的蘑菇无毒等等,科学研究证明,其并不能作为判断是否为毒蘑菇的根据。
为保护人民群众身体健康和生命安全,必须远离野生毒蘑菇。预防毒蘑菇中毒最好的办法,就是不要轻信民间或网传的没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法,不要轻易采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇。在市场上购买野生蘑菇,要提高警惕,对没吃过或不认识的野生蘑菇,不要轻易买来食用。禁止集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等单位自采、加工、食用野生蘑菇。一旦不小心吃到了毒蘑菇,要尽早前往正规医院治疗。