国际信息|美国猴头菇需求激增

【发布日期】：2024-02-21 【来源】：freshplaza.com 中国食用菌协会国际部译

【核心提示】：国际信息|美国猴头菇需求激增

据美国Mother Earth Organic Mushrooms公司的销售负责人Mark Kreiner介绍，“现在外来蘑菇越来越受欢迎，为了满足消费者日益增长的需求，我们正在扩大我们的种植能力，尤其是猴头菇。除了食品零售业，我们还看到食品服务业的产量增长，对 3 磅包装的需求也在增加。虽然与传统的白蘑菇和褐菇相比，产量较低，但在过去 15 个月中，我们见证了200%的需求增长。"

Kreiner 分享到，Mother Earth Organic Mushrooms公司的猴头菇得到了大量的回头客和咨询，其他外来品种，如杏鲍菇和灰树花的需求也在增加。虽然目前香菇仍是消费量最大的外来品种，但以上三个品种正逐渐成为主流。

关键词： 美国猴头菇需求激增

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