近日，农业农村部中国绿色食品发展中心公布了2024年第一批《农耕农品记忆索引名录》，青岛西海岸新区共有5个产品纳入名录，大村镇香菇榜上有名。
20世纪60年代初期，随着“南茶北引”“南菌北植”，大村镇人们开始自发种植蘑菇。自1983年开始引进产业化食用菌。1998年，大村镇改变架栽模式为地栽香菇模式，充分利用林地空间，采用林菌间作的方式种植，达到林业与食用菌产业的互补，被评为“山东省林下经济产业示范园”。2004年以来，大村香菇以个大、肉厚、香味浓郁而驰名中外，深受消费者青睐。大村镇以科促农、以科兴农，大力发展食用菌产业，不断推动食用菌产业向规模化、精品化、品牌化方向发展。2015年12月，山东省食用菌协会四届三次理事扩大会议暨珍稀食用菌大会在青岛西海岸新区召开，大村镇作为协办单位，以此为契机，依托龙头企业和重点园区，扩大食用菌种植规模，促进食用菌产业链全面发展。
香菇乃菌中上品，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称。大村香菇菇形端正，呈扁半球型，菌膜紧包，菌盖直径5至8厘米，菌盖内卷，表面浅褐色，菌柄有纤毛状鳞片，菌褶放射状均匀排列，菌肉原白色，肉质细密、有弹性，切削平整，无泥污，无虫蛀，无空根，无白心、斑点、死根、机械损伤，无异味、无薄皮菇，是一种具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。因此，大村香菇一进入市场就受到了广大消费者的好评。
大村镇牢牢抓住香菇“优质专用”农产品定位，意在做优做强特色产业，推动产业实现“量”的跨越、“质”的转变和“效”的提升。
下一步，西海岸新区大村镇将继续依托镇域优质的自然禀赋和独特的种植工艺，深入贯彻产业融合发展理念，进一步完善绿色循环农业产业链，加快构建现代农业产业体系，推动大村蘑菇、黑木耳、葡萄等农产品做特做精，释放片区发展活力，持续擦亮“菇香小镇”的靓丽名片，撑起乡村振兴“致富伞”。
