7月20日，雨后的夏日，各式各样的野生食用菌如春笋般在云南的秘境山林里现身，经采摘、烹饪后，给众多食客带来独特的味蕾体验，这份“夏日美味限定”长期以来深受国内外消费者喜爱，远销世界各地。在大理州振华商贸公司厂房内，320桶、重10.8吨盐渍牛肝菌正在由昆明海关所属大理海关关员进行属地查检，合格后，这些野生菌产品即将出海欧洲市场。
“我们公司从事野生食用菌加工和出口十多年了，最开始做野生菌出口的时候，整体条件不太理想，对出口的要求也没有完全掌握，很担心出问题。之后大理海关多次上门给我们讲政策、做辅导，对我们新建标准化生产加工厂给予了很大帮助，保障产品品质符合相关标准。”公司负责人李正华介绍。现在该公司生产的盐渍牛肝菌、冷冻牛肝菌、牛肝菌干片等产品已经稳定出口到意大利、法国、德国等多个欧洲国家。
自20世纪90年代首批野生食用菌出口以来，大理海关不断强化监管优化服务，深入辖区企业提供政策解读和业务指导，助力高原野生菌持续鲜溢海外。“针对野生食用菌出口需求量增加的实际，我们充分发挥职能优势，提前介入有出口意向企业，了解企业生产经营情况及出口需求，聚焦目的地国家的检验检疫政策和质量卫生标准，指定专人对企业开展全流程指导帮扶，落实惠企便民措施，为符合条件的企业快捷办理出口食品生产企业备案。”大理海关副关长蒋思涛说。
此外，大理海关还通过日常现场检查、企业核查、结合属地查验等手段，对企业的质量管理体系运行情况和生产加工情况进行实地检查，针对发现的问题和不足，督促企业及时按照规范要求进行整改，帮助企业持续提升产品质量，同时开辟“绿色通道”，实行“7×24小时”预约通关，保障野生食用菌抢“鲜”出口。
据统计，今年上半年，大理州共出口野生食用菌及其制品1017.27吨、货值4636.66万元，有效带动了当地经济的发展。
“随着野生食用菌出口扩大，野生菌采摘、清洁、包装、运输等工作以及野生食用菌深加工产业为当地农户提供了一万多个就业
