课程推荐|菌物的产业发展新背景与生物加工新技术

生物经济是以现代生物技术与可再生生物资源为基础，以生物产品与服务的研发、生产、流通、消费、贸易为基础的经济，是继农业经济、工业经济、数字经济之后相对应的第四个经济形态，也称第四次产业浪潮，食药菌物产业是重要的生物经济产业。

本期为大家带来的课程推荐是在中国（常山）食用菌产业发展促进会上，由浙江科技大学毛建卫教授做的题为《菌物的产业发展新背景与生物加工新技术》的报告分享，为我们提供了宝贵的思路和启示，对于推动我国食用菌产业的高质量发展具有重要意义。

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