缙云县双溪口乡南源村珍稀 食用菌基地场主蔡俊冲花了3年时间，成果探索出秀珍菇反季节生产的模式，产量和效益都大幅提高。据了解，珍稀食用菌基地每天的秀珍菇产量达到2000公斤，是我省目前最大的秀珍菇生产基地。
在这个秀珍菇菌棒基地里，记者发现有些刚刚被采摘掉，有些已经冒出了新鲜的秀珍菇。蔡俊冲介绍说，2002年，他跟朋友合伙从外地引进了秀珍菇品种，建起大棚秀珍菇基地。一年后，因为盈利不大，合伙人选择退出，只有蔡俊冲还一如既往地坚持着。
蔡俊冲说，秀珍菇出产一般是在春、秋两季，但是他引进的品种却是反季节出产，即使夏天也能为市场供应新鲜的秀珍菇。为了提升秀珍菇的产量和质量，蔡俊冲整整花了3年时间对秀珍菇的生活条件进行研究、探索。还特意建造了一个冷库，利用温差来刺激秀珍菇的生长。通过每天将秀珍菇菌棒搬运到冷库，经过10个小时的打冷后，再将秀珍菇菌棒挪回大棚。一批批菌棒经过不停地循环，就可以模拟自然生长环境，进行工厂化、规模化的生产。
缙云县珍稀食用菌专业合作社理事长蔡俊冲告诉记者：产量跟整个管理都有关系，主要管理跟棚的构造也有一定得关系。当菌棒从冷库里出来以后，主要是做好通风、喷水，还有适时进行温度调整。蔡俊冲的秀珍菇能从5月一直采到11月，产量也比别人要高出一倍左右，现在他的 香菇大棚每天都有2吨左右的秀珍菇出售，销路非常好，蔡俊冲打算在原有60个大棚的基础上，再进一步发展壮大。 |
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