立冬过后，寒意渐浓，犀牛江两岸五彩斑斓、云雾缭绕，良好的自然环境为食用菌生长提供了良好条件。走进成县镡河乡建村的食用菌种植大棚里，一股菌香迎面扑来，一排排菌袋整整齐齐，一个个香菇破袋而出、长势喜人，工人们正拿着箩筐穿梭在菌棒中忙着采摘香菇，演绎着村子的致富“菇”事。
种植大户马捷这段时间忙得不可开交，不仅要组织人力采摘成熟的香菇，还要组织群众对采收的香菇进行去杂质、分拣、烘干，确保香菇的品质。“我们村子深居青山、浸润雨露，香菇肉质紧致、香盈满口，如果不及时烘干，就会影响到香菇的品质。”他一边指挥群众采摘一边介绍。
作为一名土生土长的镡河人，马捷多年来一直在外做生意，看到家乡良好的自然环境和丰富的资源，由于缺乏技术和带头人，产业发展缓慢，便产生了发展特色产业带动群众增收致富的想法。
“在陕西亲戚处学习了两年，掌握了制棒、灭菌、制菌、接种、养菌全套技术，有了技术，当地又有种植食用菌的良好环境，发展产业就没有后顾之忧。”马捷说。
去年10月，他返回家乡，流转土地26亩，建成种植大棚97个，试种羊肚菌获得成功，收获羊肚菌干货600多公斤，收入了40多万元，增强了他发展产业的决心和信心。
“这些香菇是4月份收了羊肚菌后种的，现在头茬菇收获即将结束，预计将产出干香菇2.5吨，产值15万元左右。这批菌袋还可以收6茬，能够产8吨左右的干香菇，收入很可观的。”马捷说。
发展香菇产业，不但要抓好生产环节，打开销路同样重要。高峰期种植基地每天可以产鲜香菇3000多斤，除了少部分在当地市场销售外，大部分烘干后，供给成都、云南等地的批发商，没有销售的后顾之忧。
产业的发展，带动了周边群众务工增收，特别是香菇采摘、分拣让村子里的老人和妇女都有了务工的机会，常年带动20多人务工，高峰期达到30多人。“真没想到，如今在家门口就把钱挣了。在这里1个月能挣2000多元，既能照顾家庭，又增加了收入，我感到很满足。”村民朱明秀说。
“通过集菌棒生产、种植、产品烘干和销售于一体的产业链条，不仅让产业发展的附加值提升，而且带动了更多群众增收致富。今后将通过提供菌棒、技术指导等服务，带动更多村民增收。”说起食用菌产业的前景，马捷充满信心。
发展一项产业，带富一方群众。食用菌产业做强菌菇多元种植、拓宽销售市场，从而带动更多群众发展产业、务工增收，让产业带动乡村发展、富民一方的精彩“菇”事越来越精彩，为全面推进乡村振兴注入了“源头活水”。
