近日，走进右水乡围背村菌菇种植基地，工人们正在利用部分冬闲田试种赤松茸，工人们分工明确、配合默契，铺设基料、挖孔、播种、覆土有序进行着，呈现出一派繁忙的景象。
赤松茸又称皱环球盖菇、大球盖菇，是一种珍稀的食用菌，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等营养成分，具有多种保健功能，可用来炒菜、炖肉、煲汤等多种烹饪方式。优点是种植周期短、见效快、容易种植、管理方便。同时，它还能利用秸秆等废弃物进行种植，实现资源的有效利用，具有较高的生态价值和经济价值。
右水乡围背平菇种植合作社理事长 饶云辉：赤松茸这个品种容易种植，今年我们准备种15亩，大概元旦前后就能上市，每亩的成本在6000元左右，产量每亩3000斤以上，我们预计除去成本总共有12万元左右的利润。我对种植赤松茸这个品种很有信心，种好之后我打算带领更多村民参与种植赤松茸。
近年来，会昌县右水乡依托良好的生态和资源优势，因地制宜发展平菇种植产业200余亩，目前通过引进新品种赤松茸，相对于平菇更加容易种植和管理，不仅丰富了当地菌菇种植品种，还带动了本地村民就近就业，促进增收致富。
右水乡围背村党支部书记、村委会主任 汪广峰：围背村现有全县最大规模的平菇种植基地200亩，为了拓展菌类种植品种，通过外出考察培训，引进赤松茸种植，已经试种15亩，接下来，我村会带动更多村民种植赤松茸，扩大种植规模，完善种植技术，同时我村也会带领龙头企业积极拓宽销售渠道，把赤松茸推广到更广阔的市场中去，带动村民增收致富，助力乡村产业振兴。
原标题：《右水乡：新菌菇点燃致富“蘑”力引擎》
