“云上五峰，茶乡药谷。”中药材产业对五峰的重要性不言而喻。
精心选育新品种，研发代料种植技术，摆脱对森林资源的依赖后，短短数年，开启生态模式的五峰天麻产业，已发展为可比肩茶叶的富民产业。
2020年，五峰天麻被列入“湖北省高价值知识产权培育工程”；2022年7月，五峰天麻入选“十大楚药”核心产区；2023年11月，五峰乌天麻新品种“峰麻1号”通过鉴定；2024年2月，“五峰天麻”获批地理标志证明商标……
护好绿水青山，收获金山银山。健步快走的五峰天麻产业，迎来更大发展机遇。
不挖山不砍树 照样能致富
立冬已过，天气渐寒。平均海拔1400米的五峰县长乐坪镇桥坪村，村民们忙得热火朝天。
“低海拔以菜麻为主，七八月份就卖了。咱们村海拔高，种的是药麻，霜降后才开始采收。药典标准是天麻素含量要达到0.25%，我们刚送检的结果是0.52%，两倍还多。”11月13日，桥坪村党支部书记邓锋一边招呼村民挖天麻，一边向记者介绍。
桥坪村目前在家农户274户，八成都种有天麻，其中40多户今年收入超过10万元。
种植规模扩大后，务工需求也跟着增加。当天，仅五峰祥泰药材种植专业合作社就请了15人挖麻，5人清洗、分拣。男工150元一天，女工120元一天，合作社每年劳务支出在20万元以上。
“今年全村种植天麻400亩，主要是最近两三年增加的。效益好，好多外出务工的都回来了。”邓锋介绍，目前全村天麻年产值已达2000万元，村民收入超过六成来自天麻。
“传统天麻种植严重依赖树材且用量大，代料种植技术是以人工菌包为主料，用树枝、树叶、玉米芯等作辅料，可节省七成以上木材。”五峰林业科学研究所所长桑子阳博士表示，“代料种植减少了人工干预，提高了抗逆性和产量，还降低了三成人工成本，怎么算都划得来。”
在五峰国有壶瓶山林场，种了20多年天麻的李柏林感同身受。“原来用木材一个成熟周期得15个月，现在用代料只要6个月。最重要的是不用砍树了，心里更踏实。”
算得过生态账、经济账，政府才敢推，老百姓更想要。
五峰中药材产业链链长、县人大常委会主任文牧介绍，目前全县种植天麻6200亩，年加工干天麻4000多吨，“十四五”末，规划建设武陵山区优质天麻良种生产基地1万亩，优质商品麻林下生态种植基地1万亩。
育良种产好麻 市场越做越大
种子是农业的“芯片”。五峰天麻的第一块“自主芯片”，耐心打磨了11年。
“这么好的野生天麻，能不能繁育成种？”2011年夏天，牛庄乡天麻种植大户吴晓峰采得十余棵野生箭麻，敏锐地意识到这种外形短扁、鳞片大、芽头正的天麻与众不同。
次年，五峰农业科学研究所、五峰现代农业科技示范中心、湖北中医药大学等机构陆续介入，组成专家团队寻找有性繁殖种麻。
2013年，采挖到亲本；2014年开始群体混拌扩繁；2016年种植种麻，成熟后留做亲本；之后每年筛选种麻扩繁，并与原始种质试验对比；2023年11月，新品种通过湖北省种子协会的鉴定初审，定名“峰麻1号”。
20平方米共收获天麻350斤，每平方米产17.5斤——这是今年9月壶瓶山林场的一组测产数据。“产量这么好，与优良的种子密不可分。按照时价，一平方米收益超过300元。”桑子阳介绍，“峰麻1号”具有体型大、适应高海拔等优点，且天麻素和对羟基苯甲醇含量高。
“峰麻1号”的成功选育，大大提升了五峰天麻的市场竞争力。至2023年底，全县已有66个天麻专业村、200多家天麻新型经营主体、50多家加工市场主体，天麻产业综合年产值突破10亿元。
文牧介绍，为推进天麻良种选育繁育，五峰县设立了天麻资源保护区和天麻种质资源野生驯化基地，建立起天麻种质资源库；还与湖北中医药大学合作成立了天麻工程技术研究中心，依托博翎种业等龙头企业，加快优势新品种遴选。目前，红天麻良种“峰麻2号”和杂交“鄂麻”系列新品种已开始筹备申报鉴定。
“芯”动力加持下，五峰天麻种、密环菌、萌发菌等产品，销售范围已覆盖云、甘、陕、豫、川、贵、鄂等地，生态天麻一步步走出五峰。
药食同源 进军大健康产业
2023年11月17日，天麻被国家卫生健康委、国家市场监督管理总局列入药食同源目录。
短短9天之后，在湖北省中医药学会举行的“药食同源”中药产业发展论坛上，五峰县一口气端出“冻干天麻”“天麻药膳”“天麻花鸡膏”3种大健康产品。
今年4月，“宜昌十大名菜”评选结果公布，明福药膳推出的“天麻养生汤”位列其中。
从小在五峰镇石梁司村长大的梅运君，2020年便同丈夫到宜昌城区开办药膳店。“几年前，我们就开始研发天麻炖鸡、天麻炖腊蹄、蜜汁凉拌天麻了。但之前只能用于对症治疗，不能作为菜品销售。”如今，梅运君可以大大方方卖菜了。
“种天麻要像种土豆一样容易，吃天麻也要像吃土豆一样简单。五峰天麻本就有食麻、药麻两大类，食品开发没有任何障碍。”谈到“药食同源”带来的发展机遇，文牧说，“一方面，我们与科研院所加强合作研发新产品，另一方面，激活市场主体的创新动力，确保五峰天麻产业在新领域取得新优势。”
围绕下游研发，五峰还与湖北中医药大学、国药中联、马应龙药业等高校企业合作，研发中药材牙膏、化妆品等大健康新产品，不断探索中医药疗养、“药食同源”等大健康新业态，全力拓展产业链条。
2024年“五峰天麻”获批地理标志证明商标，品牌效应凸显。目前，全县天麻健康产业发展规划已编制完成，“麻十条”正广泛征求意见，将为五峰天麻产业高质量发展提供强有力的顶层设计。
咬定青山不放松，生态天麻出五峰。五峰天麻产业正朝着“到2035年种植面积10万亩、综合产值百亿元”的目标奋进。
